Pilaf de post cu ciuperci, reteta simpla, ieftina si rapida

Pilaf de post cu ciuperci, reteta simpla, ieftina si rapida

4
485

Pilaf de post cu ciuperci, reteta simpla, ieftina si rapida, care se face in 30 de minute. Cum se face pilaful de post cu ciuperci, reteta veche, reteta video, reteta pas cu pas, cea mai buna reteta de pilaf de post cu ciuperci.

Pilaf de post cu ciuperci, reteta simpla, ieftina si rapida

Pilaf de post cu ciuperci, reteta simpla, ieftina si rapida
Pilaf de post cu ciuperci, reteta simpla, ieftina si rapida

Ce poate fi mai usor de facut, decat un pilaf? Ce mare inginerie, o sa-mi spuneti? Uite ca e o mare inginerie, are Chira socoteala si cu pilaful, cu nu oricine o brodeste asa cum trebuie.

Pilaful are tabieturile si motocurile lui, dragilor, trebuie descantat si alintat, trebuie folosit orez bun, cu bobul lung si parfumat, sa fie spalat in cateva ape, pana ramane limpede ca privirea celei mai frumoase fete de maritat. Radeti voi, d-apai nu-i lucru de saga, ba chiar deloc. 🙂

Cum se face pilaful perfect ca sa ramana bob cu bob am scris aici. Cititi si bagati la cap, ca nu va spun de 2 ori, neicusorilor!

Pilaful e o mancare iubita la mine in familie, fac pilaf cu carne de pasare, pilaf cu legume bulgaresc, pilaf cu ciuperci, vinete, dovlecei, cu de toate… Stiti cat de bun este un pilaf simplu cu dovlecei si ardei? E simplu si ieftin, dar fantastic de gustos.

Vedeti retetele mele de pilaf aici, ca aveti de unde alege 🙂

Si pentru ca azi am facut pilaf cu ciuperci, mai are rost sa va spun cat de gustoase sunt ciupercile si ca le gatesc in fel si chip? Compot de ciuperci n-am facut, dar nu ma provocati ca nu se stie 🙂 In rest fac sarmale, tocanite, zacusca, ardei umpluti, rulade, tochitura, ciulama si multe alte bunatati.

Aici gasiti retetele mele cu ciuperci.

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

Cam asa arata:

Sarmale de post cu ciuperci si varza, reteta traditionala moldoveneasca
Sarmale de post cu ciuperci si varza, reteta traditionala moldoveneasca
Tocanita de ciuperci cu mamaliguta
Ciuperci umplute, la gratar
Ciuperci umplute, la gratar
Supa crema de ciuperci

 

 

 

 

 

 

Ingrediente pentru Pilaf de post cu ciuperci, reteta simpla, ieftina si rapida

Pilaf de post cu ciuperci, reteta simpla, ieftina si rapida
Pilaf de post cu ciuperci, reteta simpla, ieftina si rapida
Pilaf de post cu ciuperci, reteta simpla, ieftina si rapida

Rating 

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Portii: 5

Pilaf de post cu ciuperci, reteta simpla, ieftina si rapida, care se face in 30 de minute. Cum se face pilaful de post cu ciuperci, reteta veche, reteta video, reteta pas cu pas, cea mai buna reteta de pilaf de post cu ciuperci.
Ingrediente
  • -500 g ciuperci
  • -2-3 linguri otet sau zeama de lamaie
  • -250 g orez cu bobul lung
  • -1 ceapa
  • -jumatate ardei gras
  • -1 morcov mic
  • -3-4 linguri de ulei
  • -1 lingura de marar sau patrunjel verde
  • -sare
  • -piper
  • -750-800 ml apa

Cum se face Pilaful de post cu ciuperci

Puteti citi reteta scrisa dedesubt sau sa treceti la reteta video aici:

Uleiul si ceapa se pun in cratita si se lasa la foc iute timp de 4-5 minute, amestecand mereu. Doar cat devine ceapa sticloasa si capata dulceata, nu mai mult. Se pun ciupercile taiate felii si o lingurita de sare, apoi se lasa timp de 10 minute, cat sa se inmoaie.

Ciupercile eu le curat in felul urmator: le tai codita cu pamant, apoi le spal la jet de apa, rapid, si le las la scurs. Nu le curat pielita, dar le spal bine de tot pamantul de pe ele.

SFAT:

Ca sa nu se innegreasca la gatit, las ciupercile in apa cu 2-3 linguri de otet sau zeama de lamaie cat timp tai ceklelalte legume-cam 10 minute. In felul acesta, vor ramane albe si frumoase 🙂

Mai departe, se adauga peste ciuperci si ardeiul grasi si morcovul, taiate cubulete si 200 ml de apa, se pune capacul si se lasa sa fiarba pana cand scade lichidul si se inmoaie legume.

Nu se calesc morcovul si ardeiul gras pentru ca va colora pilaful in rosu-portocaliu.

Cand legumele s-au inmuiat, se adauga un varf de lingurita de piper proaspat macinat, inca 1 lingurita de sare si orezul. Se amesteca usor cu o lingura, apoi se pune capacul. Se lasa sa fiarba timp de 10 minute din momentul in care da in clocot, apoi se opreste focul.

Se acopera vasul cu un servet gros peste capac si se lasa asa, acoperit. Orezul se va umfla in voie si vom obtine un frumos orez bob cu bob.

ATENTIE!!

Nu se mai amesteca deloc cu lingura in pilaf! Se sfarama tot si veti obtine un terci delicios 🙂

Dupa 20 de minute, se ia capacul, se presara cu verdeata proaspat tocata si se serveste.

Cat de bine arata! Iar mirosul este fabulos, pur si simplu fabulos! 🙂

Cu o salata de sezon alaturi, chiar ca nu mai avem nevoie de nimic altceva. Se poate servi asa, ca fel de baza sau ca garnitura alaturi de peste sau carne de orice fel.

Cand am musafiri, eu pun un platou cu Pilaf de post cu ciuperci, reteta simpla, ieftina si rapida pe masa, de la inceput, alaturi de celelalte aperitive. Fiecare se serveste cand si cum doreste 🙂

Nu uitati ingredientul secret: presarati din belsug cu multa dragoste si cu un strop de bunatate! 🙂

Pofta buna!

 

loading...

4 COMENTARII

  1. Mda, p-ăsta știam și io să-l fac. Numai că la servit puneam deasupra o roșie decojită de la cutie, dacă nu-mi ajungea, mai luam una… De mult, pe când nu conștientizam ce-i de capul lui, puneam puțin ketch-up, dar am renunțat în favoarea unui pomodoro pellato. E delicios, orice s-ar spuner, doar că mâncărurile de post sunt în genere migăloase și nu prea hrănitoare, deși sunt extrem de gustoase! Și sănătoase, și necesare! Mulțam fain!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe: