Pilaf cu carne de pui si legume, reteta clasica

Pilaf cu carne de pui si legume, reteta clasica

0
18057

Pilaf cu carne de pui si legume, reteta clasica, un pilaf bob cu bob, foarte gustos si aromat. O reteta simpla, usor de facut, care place tuturor. Reteta video pas cu pas. 

Pilaf cu carne de pui si legume, reteta clasica
Pilaf cu carne de pui si legume, reteta clasica

Pilaful este o mancare iubita de unii si complet displacuta de altii. Este o mancare ieftina si foarte gustoasa daca este bine gatita. Pe vremea lui Ceausescu nu era din cale de apreciat orezul, era numit balast. Era peste tot, in toate cantinele, in toate restaurantele, era pur si simplu peste tot, alaturi de pestele oceanic. Se gasea acel orez urat, murdar, plin de pietricele micute si pleava, care trebuia ales foarte atent si spalat in multe ape ca sa ramana curat. De aici pleaca aversiunea multor oameni fata de pilaf 🙂

Cum se face pilaful perfect, am explicat deja. Nu mai repet, ca sa nu va plictisesc.

Sunt mai multe retete de pilaf, de post, cu bucatele fragede de carne, peste sau fructe de mare si toate sunt foarte gustoase.

La fel de gustos este si un Pilaf cu dovlecei si ardei, dar si un Pilaf bulgaresc sau un Pilaf cu nestemate-ceva mai exotic, facut cu stafide si alte fructe uscate.

Pilaf cu carne de pui si legume, reteta clasica

Pilaf cu carne de pui si legume, reteta clasica face orice gospodina, se face imediat si tare mai e gustos. Iar daca mai e facut si cu pasare de tara, pilaful este auriu si fantastic de bun.

Ingrediente pentru Pilaf cu carne de pui si legume, reteta clasica

Cantitati pentru 5 portii

Pilaf cu carne de pui si legume, reteta clasica

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Portii: 5

Pilaf cu carne de pui si legume, reteta clasica, un pilaf bob cu bob, foarte gustos si aromat. O reteta simpla, usor de facut, care place tuturor. Reteta video pas cu pas.
Ingrediente
  • 1 kg carne de pui, ideal cu os
  • 300 g orez cu bobul lung
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • jumatate de ardei gras galben sau rosu
  • 2 linguri de ulei
  • piper proaspat macinat
  • 1-2 felii de ardei iute
  • 2 lingurite de sare
  • patrunjel verde
  • apa de 3 ori cantitatea de orez

 

Mod de preparare pentru Pilaf cu carne de pui si legume, reteta clasica

Mai departe puteti citi reteta scrisa sau treceti direct la reteta video, dedesubt.

  1. Carnea de pui se parleste bine, sa nu aiba tuleie, se portioneaza si se spala foarte bine.
  2. Legumele se curata, se spala si se taie cubulete.
  3. Intro cratita sau tigaie, se pune uleiul, se adauga bucatile de pui si se lasa cateva minunte, doar cat sa se albeasca. Nu prajim carnea, doar sigilam putin, cat isi schimba culoarea.
  4. Se scoate carnea si se adauga legumele (ceapa, ardei, morcov). Se adauga putina apa, se pune capacul si se lasa pana cand legumele se inmoaie.
  5. Cand legumele sunt fierte pe jumatate, se adauga carnea, se mai adauga putina apa si se lasa sa fiarba pana cand carnea este bine patrunsa.
  6. Se pune si  orezul bine spalat si se completeaza cu apa, sa fie de 3-4 ori cantitatea de orez. Acum se pun sarea, piperul proaspat macinat si feliile de ardei iute (daca va place sa fie usor picant). Se amesteca usor si se pune capacul. Se lasa sa fiarba.
  7. Dupa ce da in clocot, se reduce focul la minim si se mai lasa sa fiarba cam 10 minute.
  8. Se stinge focul, fara sa se amestece deloc in pilaf. Se lasa acoperit cu un capac, sa se odihneasca timp de 20 de minute. In acest timp, orezul se umfla foarte frumos.
  9. Se poate presara cu verdeata tocata marunt, marar sau patrunjel si gata. Se serveste la masa.

Vom avea un pilaf bob cu bob, foarte gustos si cu un aspect extrem de placut.

Nu uitati ingredientul secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete <3
Acum sa va vad: va provoc sa probati reteta si sa reveniti cu poze si comentarii. Sunt mereu aici, la doar un click distanta si raspund cu mare bucurie la intrebari. Gatim impreuna bunatati simple si gustoase.
Sa facem cunoscuta peste tot bucataria simpla romaneasca, asa cum gateau mamele si bunicile noastre!
Lasati-mi dedesubt comentarii, laudati-ma sau criticati-ma, cum considerati ca merit. Sa stiu ca ati trecut pe la mine, prin aceasta casuta virtuala. Raspund la intrebari si-mi place sa stau de vorba cu prietenii mei <3

Iar daca va place ceea ce fac, ma puteti rasplati si sa distribuiti retetele si pentru prietenii vostri 🙂 Va imbratisez cu mult drag <3

Pofta buna

Reteta video o puteti vedea aici:

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.