Icre din seminte de chia
Reteta de icre din seminte de chia, o alternativa vegana si sanatoasa la icrele traditionale. Aceasta crema gustoasa poate fi servita pe paine prajita sau crackeri, poate fi decorata cu ceapa verde si este ideala pentru post, gustari rapide sau aperitive elegante. Pe scurt: simplu, rapid si delicios.
Icre din seminte de chia – o alternativa vegana si sanatoasa la salata clasica de icre, facuta din putine ingrediente, intr-un timp scurt. Cu o textura cremoasa, aceasta reteta simpla de icre de chia este perfecta pentru perioadele de post sau pentru cei care doresc sa incerce un preparat fara ingrediente de origine animala.
Niste icre false perfecte pentru vegetarieni sau pentru cei care tin post. Icrele de chiar preparate astfel pot fi atat un mic dejun delicios, dar si aperitiv sau gustare.
Cuprinsul retetei de icre de chia
Va recomand cu drag sa incercati si reteta Ginei Bradea de salata de icre clasica, reteta pescareasca, care se poate face cu sau fara ceapa, cum preferati:
Puteti sa aruncati o privire si pe reteta de icre de fasole, o alta reteta de icre false perfecta pentru vegetarieni sau pentru cei care tin post, foarte asemanatoare cu reteta de fasole batuta:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de icre din seminte de chia?
- 200 ml smantana pentru gatit (smantana mea a fost putin lichida)
- 2 linguri seminte de chia
- 2 linguri ulei
- 2-3 fire ceapa verde
- sare
- o lingurita zeama lamaie
Cum preparam reteta de icre din seminte de chia?
Intr-un bol se amesteca smantana cu semintele de chia si se lasa 30 minute sa se hidrateze.
Dupa cele 30 minute se pune uleiul si se amesteca ca la maioneza, pana se incorporeaza tot uleiul, se pune si zeama de lamaie, sare dupa gust si ceapa taiata marunt.
Mod de servire pentru icrele din seminte de chia
Icrele din chia se servesc pe felii de paine prajita, crocante, pentru un mic dejun sau gustare rapida, iar pentru un plus de savoare si aspect, puteti adauga deasupra cateva feliute subtiri de ceapa verde.
Acest detaliu nu este obligatoriu, dar ofera un contrast placut si un plus de prospetime preparatului. Cei care tin post sau prefera alternativele vegetale pot folosi smantana vegetala, mentinand textura cremoasa si gustul delicios al icrelor din seminte de chia.
Pentru variante mai sofisticate si diverse, icrele se pot servi si pe crackeri sau pe paine integrala, alaturi de felii subtiri de castravete, ardei gras, ridichi sau orice alte legume doriti.
De asemenea, pot fi transformate intr-un aperitiv elegant, asezate in cupe mici sau boluri, insotite de legume proaspete taiate bastonase, perfecte pentru intalnirile cu prietenii sau mesele festive. Chiar si pentru picnic sau gustari rapide la birou, icrele din seminte de chia sunt o optiune sanatoasa si usor de transportat.
Aceasta reteta de icre din seminte de chia este versatila, sanatoasa si potrivita atat pentru post, cat si pentru oricine cauta o alternativa rapida si delicioasa la icrele traditionale.
Pregatita in doar cateva minute, ea poate fi savurata simplu sau personalizata cu ingrediente dupa preferinte, transformand orice masa intr-un moment gustos si hranitor.
Asta este totul, reteta noastra de icre false din seminte de chia este gata.
Se prepara rapida si este o varianta perfecta pentru a fi servita de cei care nu pot consuma icrele de peste sau cei care sunt vegetarieni.
Pe final, nu imi ramane decat sa va urez spor la gatit si, bineinteles, Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
wow! Nu-mi imaginez cum o sa fie,… dar o sa fie. Pentru ca o sa o incerc cu siguranta! Trecem seminte de chia pe lista de cumparaturi.
Multumesc pentru idee si reteta!
Prima impresie; interesant, gustos.
A doua impresie; gustos, interesant…
mai pui o felie… inca una…
e bun!!
Prea bun chiar 🙂
Mi-au iesit usor amare. Care ar putea fi cauza?
Probabil semintele nu au fost de buna calitate.
Ce fel de smantana recomandati ? Cea lichida sau cea pentru ciorbe ?
Ambele sunt bune, sa fie smantana naturala, din lapte, nu vegetala.