Broccoli cu mazare si oua
Broccoli cu mazare si oua – o mancare satioasa, plina de nutrienta, ce poate fi consumata si de vegetarieni. E o reteta delicioasa si usor de preparat din ingrediente la indemana oricui.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de broccoli cu mazare si oua?
- 300 gr de brocoli
- 100 gr de mazare
- o jumatate de lingurita de coriandru
- o lingurita de boia dulce afumata
- o ceapa rosie
- 3 oua
- sare si piper
- 2 linguri de ulei
- 4 linguri de cascaval ras
- patrunjel
Cum se face reteta de broccoli cu mazare si oua?
Pregatim broccoliul si albusurile
Broccoli se spala se usuca si se da pe razatoarea mare.
Albusurile se separa de galbenusuri.
Intr-un blender se pun broccoli, mazarea, coriandru, boia, ceapa rosie taiata marunt, sare, piper, patrunjel, 3 albusuri si 3 linguri de cascaval ras.
Se blenduieste totul pana se obtine o compozitie omogena.
Compozitia obtinuta se imparte in trei parti egale.
Gatim cuiburile din compozitia obtinuta anterior
Intr-o tigaie in care am pus uleiul se formeaza trei cuiburi din compozitia obtinuta cu ajutorul unui bol micut si in mijlocul se formeaza o adancitura cu o lingurita.
Se pun galbenusurile in adancitura si cascaval ras pe margine.
Gatim totul la foc mediu
Se coace la foc mediu cu capacul pus pana este oul facut.
Se presara patrunjel si cascaval deasupra.
Asta este totul, reteta noastra este gata.
Recomandari de alte retete cu broccoli
Puteti sa incercati si alte retete cu broccoli, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti sa incercati reteta de supa crema de broccoli:
Sau merita sa aruncati o privire si pe reteta de broccoli pane:
O alta varianta la fel de delicioasa este cea de paste cu broccoli:
Va invit cu drag sa incercati aceste retete si de abia astept sa va intoarceti pe blog, sa ne spuneti si noua cum au iesit.
Spor la gatit si Pofta buna va doresc!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
