Tarta rustica din foietaj, pere si cascaval
Tarta rustica din foietaj cu pere si cascaval – o tarta deosebita, cu arome dulci-sarate, perfecta pentru un pranz rapid, o gustare eleganta sau chiar un mic dejun altfel. Se prepara usor si este absolut savuroasa! O reteta delicioasa de tarta dulce-sarata, perfecta ca aperitiv.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de tarta rustica din foietaj, pere si cascaval?
- 1 foaie de aluat foietaj
- 225 gr de cascaval
- 2 pere
- cateva nuci si migdale
- 1 ou
- 1 lingurita de ulei
- 2 linguri de gem (caise sau smochine)
- cimbru uscat sau proaspat
Cum se face reteta de tarta rustica din foietaj, pere si cascaval?
Pregatim baza de aluat pentru tarta rustica
Intindem foaia de aluat foietaj putin mai mult si o taiem rotund cu ajutorul unui capac mare sau al unei farfurii.
Puteti sa faceti acasa acest aluat fraged pentru tarte sarate:
Intepam usor cu o furculita, pentru a evita umflarea excesiva la copt.
Pregatim restul ingredientelor pentru tarta
Taiem perele felii subtiri pe lungime si cascavalul in triunghiuri. Nucile si migdalele le tocam grosier.
Asamblam tarta rustica
Tapetam o tava cu hartie de copt si asezam baza de foietaj. Pe centrul cercului punem triunghiurile de cascaval, apoi deasupra feliile de para, usor suprapuse.
Crestam spatiile dintre felii si intoarcem marginile aluatului spre interior.
Coacerea pentru reteta de tarta
Ungem marginile cu ou batut, picuram putin ulei peste tarta si o coacem in cuptorul preincalzit la 190 de grade Celsius, timp de 30 de minute.
Finalizam tarta cu topping
Scoatem tarta din cuptor, adaugam cate o lingurita de gem peste fiecare felie de para si presaram nuci si migdale maruntite.
O mai lasam in cuptor inca 5 minute, apoi o scoatem si presaram cimbru uscat sau verde deasupra.
Cum servim tarta rustica din foietaj cu pere?
Tarta se poate servi calda sau la temperatura camerei, simpla sau alaturi de o salata usoara. Este perfecta si ca aperitiv pentru o masa cu prietenii.
Alte retete de tarte recomandate
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti multe alte retete de tarte, dulci sau sarate, mai simple sau mai complexe, potrivite pentru toate gusturile si buzunarele.
Daca va plac tartele sarate, nu trebuie sa ratati reteta de tarta cu ficatei de pui:
Dar nici pe cea de tarta cu vinete si mozzarella:
O varianta mai complexa este cea de tarta curcubeu cu vinete si alte legume, dar si cu un aspect pe masura, dupa cum puteti vedea:
Va mai recomand si reteta de tarta cu branza si sparanghel, o alta minunatie:
Tarta rustica cu pere si cascaval este delicioasa, aratoasa si facuta fara prea mult efort. Aceasta imbina perfect gustul dulce al perelor cu savoarea cascavalului. O reteta simpla, dar cu un rezultat spectaculos, un aperitiv cu care va puteti impresiona oaspetii.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta. 🙂
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
