Tarta cu mere, pere si sos de vanilie

2
478

Aceasta tarta cu mere, scortisoara, aluat fraged cu unt si sos fin de vanilie este atat de buna si de cremoasa, incat va garantez ca va deveni una dintre prajiturile preferate ale familiei voastre. Iubesc tartele si le umplu cu tot felul de creme, dulceturi, fructe, le fac mai simple sau mai alambicate, dar au in comun un lucru: sunt absolut delicioase.

Ce rost are sa mai povestim, nu ca nu mi-ar placea, dar mai bine va spun cum se face minunatia asta. Aveti timp pana diseara sa coaceti 2-3 tarte, de pofta. 🙂

 

tarta-cu-mere-pere-si-sos-vanilat-pofta-buna-gina-bradea (9)
Ce aveti nevoie:

Aluat fraged cu unt, vedeti reteta aici, faceti doar jumatate din cantitate.

-2-3 mere

-2 pere

-50-100 g zahar, depinde cat de dulce vreti sa fie tarta

-un strop de scortisoara

-zeama de lamaie

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

Sos de vanilie.

-1 ou

-2 linguri zahar vanilat sau esenta

-200 g smantana sau iaurt gras

-1 lingura de unt

 

Se aseaza aluatul in forma, se inteapa cu furculita (ca sa nu se umfle la copt).

tarta-cu-mere-pere-si-sos-vanilat-pofta-buna-gina-bradea (4)

Merele si perele curatate de cotoare se taie felii, cu sau fara coaja (eu las coaja fructelor, pentru ca-mi place) si se stropesc cu zeama de lamaie.  Se aseaza fructele in tava, peste aluat, sub ce forma doriti (pot fi rase, cubulete sau felii).

 

tarta-cu-mere-pere-si-sos-vanilat-pofta-buna-gina-bradea (3)

 

 

Se presara zaharul si foarte putina scortisoara.

tarta-cu-mere-pere-si-sos-vanilat-pofta-buna-gina-bradea (7)

 

Se baga la cuptor, la foc mediu, cam 170-180 de grade. Se verifica tarta dupa 25 de minute si daca merele sunt coapte, se toarna deasupra sosul.

Sosul se face amestecand oul, untul topit, zaharul si smantana. Se toarna peste tarta, ca sa acopere uniform si se mai lasa la cuptor 10-15 minute, pana se incheaga sosul.

PA160775tarta-cu-mere-pere-si-sos-vanilat-pofta-buna-gina-bradea (6)

Atentie!!! – nu trebuie sa se rumeneasca sosul, trebuie sa fie doar legat.

 

tarta-cu-mere-pere-si-sos-vanilat-pofta-buna-gina-bradea (2)

Se scoate tarta, se lasa la racit, apoi se portioneaza. Se poate servi cu frisca sau inghetata, se poate pudra cu zahar farin, dar eu o prefer asa cum este. Problema este ca la mine nu are mari sanse sa se raceasca, se mananca imediat. Si pentru ca mie tarta asta imi place rece, ascund o felie, ca sa pot manca rece. 🙂 Locul meu de ascuns e foarte secret, sa nu spuneti nimanui: in cuptorul cu microunde. E cam bantuit locul ala, ca dispare cam des ce ascund. 😛

Un secret:

Cand folositi pastai de vanilie si scoateti semintele, nu aruncati tecile. Taiati-le mai marunt si puneti-le intr-un borcan cu zahar. Completati mereu zaharul si veti avea un zahar vanilat facut in casa, extrem de parfumat. 🙂

tarta-cu-mere-pere-si-sos-vanilat-pofta-buna-gina-bradea (1)

Este o tarta foarte fina, parfumata si extrem de echilibrata. Se poate face cu orice fel de fructe, iar sosul acela vanilat este extrem de cremos si pune in valoare aroma naturala a fructelor.

Iubesc tarta aceasta, va recomand din tot sufletul sa probati aceasta reteta 🙂

Pofta Buna!

tarta-cu-mere-pere-si-sos-vanilat-pofta-buna-gina-bradea (8)tarta-cu-mere-pere-si-sos-vanilat-pofta-buna-gina-bradea (5)

2 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here