Salata orientala de primavara, reteta cu oua fierte si ceapa verde, reteta de salata de cartofi cu legume si verdeturi proaspete din belsug. Salata de cartofi sau salata de oua fierte, reteta scrisa si video pas cu pas. Poate fi de post sau de dulce.
Salatele se pregatesc usor, in general sunt ieftine, colorate, gustoase si satioase. Se servesc la inceputul mesei, ca antreu, sau ca mic dejun sau o cina usoara si delicioasa. Unele salate se servesc alaturi de alte preparate de felul 2.
Aici gasiti retetele mele de salate. Va invit sa le rasfoiti, sigur veti gasi niste sugestii delicioase 🙂
Ce ingrediente folosim pentru reteta de salata orientala de primavara?
Rating
- 1 kg de cartofi fierti
- 6-10 oua
- sare
- piper
- 30 ml ulei
- 30 ml otet
- salata verde
- o ceapa mica
- 1 legatura de ridichi
- o legatura de ceapa verde
- 4-5 castraveti
- Puteti folosi si: leurda, masline, peste afumat sau marinat etc.
Mod de preparare pentru reteta de salata orientala de primavara
Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video. Apasati poza:
Pregatim legumele
Fierbem cartofii cu o zi inainte, in apa cu putina sare, ii lasam bine sa se raceasca, sa ii putem taia mai usor.
Cartofii ii taiem felii, nu foarte subtiri, ca sa nu se sfarame. Putem lasa feliile intregi sau le mai putem taia o data in doua bucati.
Apoi feliem si castravetii si ridichile. Ceapa verde o taiem in felii de cam 1 centimetru.
Pastram 2-3 frunzulite de salata verde, pe care le vom pune deasupra la final, ca decor. Taiem si restul de salata.
Ceapa uscata o taiem rondele, pastram cateva rondele pentru decor, restul le punem in salata.
Puteti adauga si marar proaspat, daca va place, cam jumatate de legatura puteti folosi.
Facem sosul pentru salata: punem 30 ml de otet si 30 ml de ulei, o lingurita rasa de sare si o jumatate de lingurita rasa de piper proaspat macinat.
Amestecam totul foarte bine, apoi turnam acest sos peste bolul in care am pus salata. Amestecam din nou.
Decoram acum folosind bucatele de salata si bucati de oua, eu le-am taiat in patru. Adaugam si feliute de ridichi si rondele de ceapa.
Sfatul Ginei:
- puteti folosi ouale fierte ramase de la Pasti
- se mai pot adauga: leurda, macriș, masline, ardei gras, rosii, ardei iute, patrunjel, 1-2 linguri de maioneza sau iaurt…
- daca vreti sa fie de post, nu folositi oua fierte.
Va recomand sa incercati si reteta clasica de salata orientala, se face la simplu si e cel putin la fel de gustoasa precum aceasta salata orientala de primavara. De asemeni, puteti incerca si reteta de tocanita de cartofi, un alt preparat care nu lipseste de pe mesele romanilor. Se face simplu, am pregatit acolo cateva sfaturi si trucuri simple, sa va ajute sa faceti cea mai buna mancare de cartofi.
Pofta buna!
Buna seara, imi aduc aminte din copilarie aceasta salata orientala, o facea si mama mea, si exact, punea toate ingredientele D-stra si in plus masline negre. Totul era fffff bun, lejer, exact ce trebuie dupa perioada de iarna ca se ne mai detoxefiem. Va multumesc din suflet pentru toate aceste retete minunate. O seara minunata, Mihaela
Multumesc tare mult, asa e 🙂 Eu am uitat sa cumpar masline 🙂 Dar e tare versatila salata asta. Daca-i pui o mana de leurda sau 1 fir de usturoi verde, e si mai buna 🙂
Cea mai buna salata orientala! Multumesc pt reteta !
Am incercat reteta si mi-a placut…
[…] Salata orientala: o salata cu accente orientale, cu radacini turcesti sau poate poloneze, germane, cine mai stie exact? Si americanii au salata lor de cartofi… Oricum ar fi si unde s-a nascut, e o salata minunata, care lasa loc imaginatiei si-ti permite sa te joci. Reteta de baza a salatei orientale contine cartofi, ceapa, masline, oua (daca nu e post), sare, piper, ulei si otet sau zeama de lamaie. Dar se mai pot adauga si alte ingrediente: […]
[…] retete pe care o puteti incerca este cea de salata orientala, facuta putin diferit fata de cea clasica, dar la fel de […]
[…] Puteti sa incercati reteta de salata orientala: […]