Muschiulet de porc in bacon, reteta simpla pentru o friptura delicioasa, frageda si suculenta, care place tuturor. Reteta scrisa si video, fara secrete.
Muschiuletul de porc sau iepurasul, este o carnita extrem de frageda si suculenta, cu o textura fina, care se poate transforma intr-un preparat absolut delicios. Indiferent ca este gatit la tigaie, gratar, cuptor sau afumat, muschiuletul de porc e un adevarat regal gastronomic.
Retetele mele cu muschiulet de porc sunt aici. Si va arat si cateva exemple:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de muschiulet de porc in bacon?
- 5-600 g de muschi de porc
- 200 g de bacon afumat crud-uscat
- ulei
- usturoi
- sare
- cimbru
- piper
Cum preparam reteta de muschiulet de porc in bacon?
- Pentru inceput pregatim mantia din bacon, o putem face simpla sau impletita. Aranjam pe masa sau pe un blat feliile de bacon, cu atentie, astfel incat sa nu ramana bucati descoperite, muschiuletul sa fie acoperit cat mai bine.
- Peste mantia de bacon pe care am obtinut-o, asezam muschiul de porc si presaram peste el sare, cimbru si piper.
- Asezam usturoiul feliat peste bucata de muschi, dar si in capatul mantiei de bacon.
- Rasucim cu grija mantia de bacon, usor, cu atentie, cat mai strans. Strangem capetele, pentru a-i da o forma frumoasa.
- Asezam muschiul in tava, il stropim deasupra cu putin ulei si il punem la cuptor, la o temperatura de 200 de grade Celsius, pentru 40-50 de minute, pana cand este rumenit bine.
Muschiulet de porc in bacon, reteta simpla
Hmmmm ce bine miroase la mine in bucatarie! Tropai de placere si nerabdare, abia astept sa fie gata si sa asez masa pentru ai mei. Curat cartofi, ceapa si morcov casa pregatesc un piure, scot si niste varza murata, ca sa fac o salata de varza. Paine de casa am, o feliez imediat, dar rup un colt si-l rontai cu placere. Vin scoate Doru, aduce o stacana aburita si o aduce la masa. Vin curat, natural, facut de noi, doar din struguri, fara zahar sau chimicale.
Ce poate fi mai bun decat o mancare gatita simplu si gustos?
Cand muschiuletul este gata, se scoate din cuptor si se lasa 10 minute sa se relaxeze si sa se imprieteneasca bine toate aromele si texturile. Apoi se asaza pe platou si se duce la masa, in aprecierile pofticioase ale familiei. Se primesc si felicitarile, cu falsa modestie desigur, pentru ca totul este extrem de gustos si de aratos.
Si gata, se mananca acum cu multa pofta, si-am incalecat pe-o sa si v-am spus povestea asa 🙂
Pofta buna si voua, va invit sa probati reteta, sa-mi lasati dedesubt cateva cuvinte…stiti voi 🙂
Si va mai las si reteta video, ca sa vedeti cum se dezlantuie madam Bradea cea racita, in bucatarie 🙂
Sa va fie de folos!
