Hrisca cu dovlecei si piept de pui la cuptor
Hrisca cu dovlecei si piept de pui la cuptor – o alegere sanatoasa si echilibrata pentru mesele de pranz sau cina. Fara gluten, bogata in fibre si proteine, aceasta mancare este perfecta pentru cei care cauta o varianta hranitoare si gustoasa, usor de preparat din ingrediente simple.
Ingrediente necesare pentru reteta de hrisca cu dovlecei si piept de pui
Cantitati pentru 4 portii
- 250 gr de hrisca
- 50 gr de unt
- sare
- piper
- 350 gr de piept de pui
- 400 gr de dovlecei (2 dovlecei)
- 4 oua
- 150 gr de mozzarella
- 100 ml de lapte
- o legatura de marar
- 2 linguri de ulei
- 2 cani de apa
Cum se face reteta de hrisca cu dovlecei si piept de pui la cuptor?
Fierberea hriscii
Hrisca se pune intr-o craticioara cu doua cani de apa si putina sare.
Se fierbe la foc mic pana cand apa este complet absorbita.
Pregatirea dovleceilor si a pieptului de pui
Dovleceii se spala, se sterg si se dau pe razatoare.
Se storc bine pentru a elimina excesul de lichid.
Pieptul de pui se taie cubulete si se caleste in doua linguri de ulei pana cand se albeste.
Amestecarea ingredientelor
Intr-un bol mare se amesteca hrisca fiarta, dovleceii storsi, ouale, laptele, sare, piper, mararul tocat si jumatate din cantitatea de mozzarella.
Se omogenizeaza bine compozitia.
Asamblarea si coacerea
Se unge o tava (20 x 26 cm) cu unt si se pune jumatate din compozitie.
Se adauga pieptul de pui calit, apoi se completeaza cu restul compozitiei cu hrisca.
Se coace la 200 de grade Celsius, timp de 45 de minute.
In ultimele 5 minute se presara restul de mozzarella si putin marar deasupra, apoi se mai lasa la cuptor pana se topeste branza.
Asta este totul, reteta noastra este gata.
Alte retete dietetice recomandate
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti multe alte retete dietetice, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca alte retete cu hrisca. Cum ar fi ardeii umpluti cu hrisca si legume, perfecti in perioadele de post sau dieta:
Sau puteti sa faceti un pilaf de hrisca cu legume delicios:
Puteti incerca si reteta dietetica de ciorba de legume:
Sau puteti sa incercati reteta de ciorba de perisoare in varianta dietetica:
Va invit cu drag sa incercati oricare dintre aceste retete si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum au iesit.
Spor la gatit si Pofta buna va doresc!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
