Fursecuri lamaite reteta pas cu pas
Fursecuri lamaite – sunt fursecuri fragede cu umplutura de dulceata,nuca si biscuiti. Sunt ideale pentru o masa de sarbatoare nu doar pentru ca sunt de efect, ci si pentru ca sunt foarte gustoase.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi multe alte retete de fursecuri, cel putin la fel de delicioase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti sa incercati reteta de fursecuri caise-piersici, foarte asemanatoare cu lamaitele:
O alta recomandare este reteta de fursecuri din spritat simplu cu unt, un desert al copilariei:
Mai puteti incerca si reteta de fursecuri cu stafide si ciocolata, un alt preparat care va reusi sa atraga toate privirile oaspetilor:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de fursecuri lamaite?
- Aluat
- -2 oua
- -125g zahar
- -100ml ulei
- -esenta vanilie
- -450-500g faina
- -o jumatate lingurita praf de copt
- -un praf de sare
- Umplutura
- -50g biscuiti maruntiti
- -40g nuca macinata
- -130-150g dulceata de prune
- -esenta de rom
- Pentru decor
- -100g zahar
- -150ml lapte
- -colorant galben si verde
Cum preparam reteta de fursecuri lamaite?
Aceasta reteta este una cat se poate de simpla, este rapida dar cu un rezultat extraordinar.
Pentru inceput ne ocupam de aluat
Intr-un bol punem cele doua oua impreuna cu zaharul si praful de sare.
Mixam totul pana ouale isi dubleaza volumul, devin cremoase si zaharul este topit complet.
In spuma obtinuta punem uleiul, esenta de vanilie si mai mixam putin.
Renuntam la mixer si incepem sa adaugam treptat faina si praful de copt. Framantam pana obtinem un aluat ferm care nu se lipeste de maini.
Este bine sa nu punem toata faina odata, este posibil sa intre o cantitate mai mare sau mai mica de faina, totul depinde cat de mari sunt ouale dar si de tipul de faina folosit.
Umplutura pentru reteta de fursecuri lamaite
Lasam aluatul obtinut deoparte si pregatim repede umplutura pe care o obtinem amestecand toate ingredientele necesare acesteia.
Avand si crema ne putem apuca sa modelam lamaitele.
Pe blatul de lucru uns cu foarte putin ulei, intindem din aluatul nostru o foaie din care vom decupa cerculete cu ajutorul unui decupator.
Luam deoparte un cerculet, il mai aplatizam putin si in mijlocul lui punem putina umplutura.
Lipim marginile foarte bine asa cum se vede in imagini si incercam sa modelam astfel incat sa obtinem forma unei lamai.La fel vom proceda si cu restul cerculetelor de aluat.
Lamaitele obtinute le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le bagam la cuptorul preincalzit la 170 de grade Celsius.
Cand lamaitele incep sa capete culoare aurie la capere scoatem tava din cuptor.
Le lasam sa se raceasca foarte bine. Atunci cand sunt complet reci le putem colora.
In doua boluri micute punem laptele si colorantul, intr-un bol punem 50 ml de lapte si colorant verde, iar in celalalt 100 ml lapte si colorant galben.
Trecem prima data fursecurile prin culoarea galbena, asteptam putin si apoi bagam si capetele in colorantul verde.
Tavalim lamaitele prin zaharul tos si le asezam pe platou.
Sfat
Pot fi servite si atunci imediat, dar ideal ar fi sa le lasam macar o zi intr-o cutie, vor deveni foarte fragede.
Aceste fursecuri lamaite sunt deosebit de gustoase dar si de un mare efect. Va recomand cu drag sa incercati aceasta reteta, cu siguranta veti fi foarte incantati.
Decupatoarele folosite pentru obtinerea cercurilor pot fi de diferite dimensiuni in functie de preferintele dumneavoastra, cat de mari doriti sa fie lamaile.
La umplutura se poate folosi orice fel de dulceata sau gem.
Atunci cand modelati lamaitele, marginile cercului trebuie sa fie foarte bine lipite altfel vom risca sa iasa umplutura si nici lamaia nu va mai avea o forma frumoasa.
Dupa ce treceti lamaile prin colorant nu le treceti imediat prin zahar pentru ca se va lua prea mult zahar pe ele si se va colora de la excesul de colorant.
Ar fi bine sa le lasati putin pe un servetel dar nu foarte mult pentru ca se vor usca si zaharul nu se va mai lipi de ele.
Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin Oanei Branescu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
2 COMENTARII
[…] sa incercati reteta de fursecuri lamaite, aratoase si tare gustoase mai […]
[…] puteti arunca o privire si pe reteta de fursecuri lamaite, niste fursecuri aratoase, care cu siguranta vor atrage toate privirile […]