Friptura de iepure la punga
Friptura de iepure la punga, la cuptor: o reteta delicioasa si gustoasa, foarte simplu de preparat. O friptura frageda, suculenta si aromata.
Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete cu carne de iepure, cel putin la fel de simple si delicioase precum aceasta. Va las mai jos doar cateva exemple de astfel de retete, poate veti incerca vreuna dintre ele:
Puteti prepara si alte tipuri de carne la cuptor, folosind tot punga magica. Mai jos puteti vedea friptura de pui la punga. Arata apetisant, nu?
Ce ingrediente folosim pentru reteta de friptura de iepure la punga?
- -4 pulpe iepure
- -sare
- -piper
- -oregano
- -rozmarin
- -salvie
- -4 catei de usturoi
- -1ardei
- -2 morcovi
- -2 cepe
- -250 gr rosii cherry
- -3 linguri ulei
- Pentru bait:
- -4 catei de usturoi
- -piper boabe
- -2 cepe taiate in 4
- -rozmarin
- -o foaie dafin
- -2 linguri otet
- -vin alb si apa in cantitati egale pana acopera carnea.
Cum preparam reteta de friptura de iepure la punga?
Prima data se spala carnea si se pune in intr-un vas incapator, deasupra se pune vin alb si apa in cantitati egale pana acopera carnea si urmatoarele ingrediente: sare, piper boabe, o foaie de dafin, 2 linguri otet, o ramura rozmarin, usturoiul si ceapa.
Se lasa in acest bait pentru cel putin 12 ore, eu prefer sa pregatesc carnea cu o seara inainte si o las pe toata durata noptii in frigider, urmand sa o gatesc a doua zi.
Dupa 12 ore se scoate carnea din bait si se unge cu acest amestec: sare, piper, oregano, rozmarin si salvie taiate marunt, usturoiul pisat si 3 linguri de ulei.
Se pune carnea in punga magica si se sigileaza, apoi se pregatesc si legumele.
Morcovii si ardeiul se taie fasii, se amesteca cu ceapa taiata in 4, usturoiul, sare, piper, oregano si putin ulei.
Se pune apoi totul in punga magica. Amandoua pungile se pun intr-o tava si se pun la cuptor.
Se coc la 180 grade de grade Celsius. Legumele se lasa pentru o ora la cuptor, dupa care se scot.
Carnea se lasa la cuptor pentru o ora si jumatate, iar in ultimele 15 minute se taie punga.
Asta este tot, reteta noastra este gata, se prepara extrem de simplu si este delicioasa. Preparam atat friptura cat si garnitura in acelasi timp, un adevarat deliciu.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta, se prepara simplu, iar rezultatul este cu adevarat delicios.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
