Desert din piscoturi, fructe si frisca
Desert cu piscoturi, fructe si frisca – un desert rapid, fara coacere, racoritor si gata in cateva minute. Cand vrem un desert usor, simplu si fara coacere, aceasta reteta cu piscoturi, fructe si frisca este alegerea perfecta.
Este fresh, cremos si plin de culoare – ideal pentru vara sau pentru orice masa in familie.
Ingrediente pentru reteta de desert din piscoturi, fructe si frisca
- 500 ml smantana pentru frisca (400 ml pentru crema si 100 ml pentru topping)
- 250 g mascarpone
- 150 g caise
- 200 g pepene (galben sau rosu)
- 100 g afine
- 150 g visine fara samburi
- 100 g piscoturi
- esenta de vanilie
- 100 g ciocolata alba
Cum se face reteta de desert din piscoturi, fructe si frisca?
Pregatim fructele si piscoturile
Spalam bine toate fructele. Caisele se taie cubulete dupa ce le indepartam samburii.
Pepenele se curata de coaja si se taie tot cubulete. Visinele se scurg bine dupa ce au fost curatate de samburi.
Afinele se lasa intregi. Piscoturile le taiem in bucati potrivite, astfel incat sa se amestece usor in crema.
Preparam crema din frisca si mascarpone
Intr-un bol mare mixam 400 ml de smantana pentru frisca cu mascarpone si esenta de vanilie.
Crema trebuie sa fie ferma, pufoasa si omogena.
Nu e nevoie de zahar, pentru ca ciocolata alba si fructele aduc suficienta dulceata.
Asamblam desertul
Peste crema obtinuta adaugam bucatelele de piscoturi si toate fructele pregatite.
Amestecam usor cu o paleta sau lingura mare, pentru a nu zdrobi fructele si pentru a pastra textura aerata a cremei.
Preparam toppingul de ciocolata alba
Topim ciocolata alba la bain-marie, apoi o amestecam cu restul de 100 ml smantana pentru frisca pana obtinem un sos fin.
Turnam acest topping peste desertul din bol si il nivelam usor.
Decor si servire pentru reteta de desert din piscoturi
Pentru un aspect mai apetisant, decoram desertul cu fructe proaspete – afine, felii de caise sau visine – si il lasam la frigider cel putin o ora inainte de servire.
Se poate monta si in pahare individuale, pentru un efect mai elegant.
Ne place acest desert pentru ca este versatil, usor de adaptat cu ce avem prin casa si mereu apreciat de toata lumea. Fara coacere, gata in cateva minute si perfect racoritor, exact ce ne trebuie intr-o zi calda!
Alte retete de deserturi fara coacere
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti multe alte retete de deserturi fara coacere, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca reteta de cheesecake fara coacere:
Sau puteti incerca reteta de tiramisu:
Iar daca nici una dintre aceste nu va atrage, puteti sa incercati clasica reteta de salam de biscuiti:
Va invit cu drag sa incercati oricare dintre aceste retete si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit. 🙂
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
