Cum se fac cele mai fragede frigarui din piept de pui sau curcan? O reteta simpla, niste frigarui de pui fragede si aromate, gustoase. Totul explicat clar si detaliat, pentru o reusita sigura.
Va las mai jos si alte retete pentru gratar pe care le puteti incerca, dati click pe fiecare dintre poze pentru a vedea retetele:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de frigarui din piept de pui sau curcan?
- 500 g de piept de pui
- 1 capatana de usturoi pisat
- zeama si coaja de la un sfert de lamaie
- 3 linguri de ulei
- 50 ml de vin alb
- piper
- sare
- cimbru
Cum se fac cele mai fragede frigarui din piept de pui sau curcan?
Puteti citi reteta scrisa de frigarui din piept de pui in continuare sau gasiti mai jos reteta video, unde puteti vedea indeaproape cum prepar totul.
Taiem pieptul de pui dezosat in forma de cuburi, cam de 2 centimetri fiecare bucata.
Punem carnea intr-un vas care poate fi inchis cu capac si care poate fi pus apoi la frigider. Eu am folosit o caserola.
Pregatim sosul pentru marinat: adaugam coaja si zeama de lamaie, trei linguri de ulei, 50 ml de vin alb, usturoiul pisat, o lingurita cu varf de sare, o jumatate de lingurita de piper proaspat macinat, o lingurita rasa de cimbru uscat.
Amestecam totul foarte bine, apoi il rasturnam peste carne.
Amestecam carnea cu sosul, punem capacul si mergem la frigider. Trebuie sa stea pentru minimum 2 ore la frigider, ideal este sa stea peste noapte.
Pregatirea frigaruilor
Pregatim acum frigaruile, eu am folosit ceapa, ardei gras si ciuperci.
Puteti adauga si alte legume: dovlecei, vinete, rosii, ce doriti. Puteti adauga si fasii de slaninuta afumata sau carnati.
Eu dupa fiecare bucatica de leguma am adaugat o bucatica din piept de pui.
Pentru ca betele sa nu se arda, e bine ca acestea sa fie inmuiate in apa inainte.
Daca nu le preparati pe gratar, ci la cuptor, nu mai este nevoie sa le inmuiati in apa.
Din aceste cantitati eu am obtinut 8 frigarui, apoi le putem pe gratar. Le asezam pe gratarul incins.
Le intoarcem cu atentie pe toate partile, pentru a nu se arde si pentru a fi facute uniform.
Gasiti mai jos si reteta video de frigarui de pui sau curcan:
https://www.youtube.com/watch?v=KhzHk-KMOk8
Iar daca ati preparat aceste frigarui delicioase, nu uitati sa faceti si un sos alaturi, va las mai jos doar cateva idei de retete (dati click pe poza pentru a le vedea):
Asta este totul, am obtinut niste frigarui de pui delicioase. Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta.
Spor la gatit si Pofta buna!
