Compot de dovlecei: o reteta surprinzatoare, care demonstreaza cat de inventive sunt gospodinele romance, care stiu sa gateasca ceva gustos din orice.
Reteta este simpla si cu o savoare aparte. Desi e ciudat sa spunem compot de dovlecei, rezultatul este cu adevarat deosebit.
Imi plac mult dovleceii, asa ca gatesc foarte multe bunatati din ei: murati, umpluti, zacusca, supa crema, ciorba, chiftelute, sufle, gratinati, ghiveci, musaca si multe altele 🙂 Mai multe retete cu dovlecei gasiti aici.
Ce ne trebuie pentru reteta de compot de dovlecei?
Durata Preg.:
Durata gatit:
Total:
- -dovlecei
- -zahar
- -lamaie
- -vanilie sau scortisoara, sau anason
- -apa
Cum se face reteta de compot de dovlecei?
Mai departe puteti citi reteta scrisa sau treceti direct la reteta video, unde vedeti exact tot ce fac eu:
Eu am avut acum dovlecei proaspeti, abia culesi si foarte fragezi, micuti, fara seminte. Nu i-am curatat de coaja si seminte, am taiat doar capetele, apoi am taiat in 2 pe lung si feliute cam de 1 cm.
Daca aveti dovlecei mai mari, puteti curata coaja si semintele si sa folositi doar pulpa de dovlecel. Se taie cubulete de 1-2 cm, depinde cat de mari doriti sa fie 🙂
Se pun cubuletele de dovlecei in borcane, sa se umple borcanele pe 3/4 din capacitate. In fiecare borcan de 400 g se adauga 1-2 felii de lamaie si 1 lingura cu zahar. Adaugati si ce aroma preferati acum: vanilie, anason, scortisoara, cuisoare, rom….Se completeaza borcanele cu apa rece si se pune capacul. Verificati bine capacele inainte, sa inchida bine, sa nu lase apa sa curga, sa nu aiba urme de rugina..
Compot de dovlecei
Daca folositi borcane de 800 g, adaugati 2 linguri de zahar la borcan…si tot asa.
Se pun borcanele in cratita, invelite in ziare, se pune apa rece pana la gura borcanului si se sterilizeaza la bain-marie. Se lasa sa fiarba 20 de minute din momentul in care apa a dat in clocot.
Se stinge focul si se lasa borcanele in apa, acoperite cu un servet. Sau se scot separat, se pun cu gura-n jos si se acopera cu servete groase. Se lasa pana a doua zi sa se raceasca-n voie.
Acum merg frumos in camara 🙂
Aceasta este reteta dupa care fac toate compoturile – vedeti retetele. Va las aici si doar alte cateva retete cu dovlecei:
Nu uitati ingredientul principal: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete 🙂 <3 <3
Pofta buna!
dicios si voi incerca
[…] Compot de dovlecei […]