Compot de cirese – cu zahar putin, miere de albine sau indulcitor – reteta simpla, fara multa munca. Fiert putin si bine sterilizat facem un compot gustos care tine fara probleme, fara conservant sau aspirina. Cum se face compotul de cirese? Reteta scrisa si video, pentru o reusita sigura.
Pe blogul meu puteti gasi multe alte retete de compot si de conserve, bunatati cu care ne umplam camara in fiecare an:
Puteti sa incercati si reteta de compot de visine, la fel de simpla:
Sau puteti sa incercati reteta de visine la borcan:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de compot de cirese?
- 5 kg de cirese
- 2 pliculete de zahar vanilat
- zahar/ miere de albine/ indulcitor
Cum se face reteta de compot de cirese?
Puteti citi in continuare reteta scrisa sau gasiti mai jos reteta video, unde vedeti indeaproape cum prepar totul.
Reteta video de compot de cirese
Spalam foarte bine ciresele, le alegem si le curatam de codite.
Pregatim borcane curate, bine spalate si sterilizate si in fiecare dintre acestea punem ciresele.
In fiecare borcan punem cate putin zahar vanilat, acesta va da o aroma aparte compotului nostru – este optional.
In fiecare borcan punem si cate o lingura de zahar tos. Compotul nu va fi foarte dulce, daca va place sa fie mai dulce, puteti folosi fara probleme doua linguri de zahar pentru fiecare borcan.
Completam fiecare borcan cu apa rece.
Punem capacele – care au fost sterilizate anterior. Le strangem cat mai bine.
Cum sterilizam compotul?
Asezam borcanele intr-o cratita cu gura cat mai larga, sub ele punem un servet, care sa atenueze socul. Completam cu apa rece, pana sub capac.
Lasam totul sa fiarba pentru 10 minute, din momentul in care apa din cratita da in clocot.
Dupa acest timp, stingem focul si lasam borcanele sa se raceasca in voie.
Sfaturile Ginei
- Dupa sterilizare este bine sa lasam borcanele la vedere, sa le verificam pe rand, apasam capacele, sa vedem daca sunt bine inchise ermetic.
- Pentru o saptamana le verificam. Daca vedem a doua zi ca vreun borcan curge, imediat schimbam capacul si mai sterilizam 5 minute din momentul in care apa da in clocot.
- In loc de zahar puteti folosi miere sau indulcitorul pe care il preferati.
Etichetam borcanele si le asezam in camara. Pregatite astfel vor tine o perioada indelungata, fara a fi nevoie sa folosim chimicale in mod inutil.
Iar daca va plac ciresele, puteti gasi aici multe alte retete cu cirese, prajituri, conserve:
Totul simplu, rapid si cat mai sanatos!
Pofta buna, retete cu Gina Bradea
