Cartofi frantuzesti sau cartofi gratinati la cuptor, reteta simpla

Cartofi frantuzesti sau cartofi gratinati la cuptor, reteta simpla, se fac imediat, cu sau fara afumatura. Se pot face cand aveti prea multe oua fierte sau pur si simplu cand vreti ceva deosebit de gustos si usor de facut.

Aspectul este grozav de apetisant 🙂

Dupa Paste mereu raman oua fierte, asa ca aceasta reteta este o alegere minunata de reciclare 🙂

Mai multe idei de reciclare a resturilor de paine, cozonac, oua, carne etc – gasiti aici. 

Cartofi frantuzesti – reteta simpla

Din cartofi se pot face tare multe preparate ieftine si gustoase, cartoful chiar ca este o leguma minune, iar asta o stim cu totii. Se pot gati aperitive, ciorbe si supe, mancaruri, garnituri, paine si chiar dulciuri la care se adauga cartofi 🙂

Retetele mele pe baza de cartofi le puteti citi aici. 

Ingrediente pentru retetea de cartofi frantuzesti sau cartofi gratinati la cuptor

Cartofi frantuzesti

Rating  5.0 from 3 reviews

Durata Preg.:  20 mins

Durata gatit:  1 hour

Total:  1 hour 20 mins

Portii: 6

Cartofi frantuzesti sau cartofi gratinati la cuptor, reteta simpla, se fac imediat, cu sau fara afumatura. Se pot face cand aveti prea multe oua fierte sau pur si simplu cand vreti ceva deosebit de gustos si usor de facut. Aspectul este grozav de apetisant 🙂

Ingrediente

• -1 kg de cartofi
• -6-10 oua fierte
• -2 oua crude
• -200 ml lapte
• -250 g smantana
• -sare
• -piper
• -1 strop de nucsoara rasa (optional)
• -1 catel de usturoi
• -200 g afumatura (optional): carnati, kaizer, carne afumata...
• -200 g cascaval ras sau parmezan
• -1 lingura unt pentru uns forma

3.5.3229

 Mod de preparare pentru reteta simpla de cartofi frantuzesti

Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, apasand poza aceasta:

Cartofii se fierb in apa cu sare pana cand intra furculita in ei. Dureaza 20-30 minute din momentul in care apa da in clocot. Se lasa la racit.

Ouale se fierb timp de 7-8 minute din momentul in care apa a dat in clocot, apoi se scurge apa, se pune apa rece si se lasa deoparte. Sau se folosesc oua fierte ramase de la Paste 🙂

Cartofii si ouale racite se taie felii subtiri. Afumatura se taie felii sau cubulete, dupa dorinta.

Este un fel de musaca din cartofi si oua, la cuptor

Se unge forma cu unt. Eu am folosit o tava ceramica de 25 x 25 cm.

Se asaza in straturi cartofii, ouale, afumatura, cate putin cascaval sau parmezan ras, apoi se repeta pana se termina tot. Ultimul strat sa fie de cartofi si se pastreaza si cascaval.

Se amesteca ouale crude, smantana, laptele, usturoiul pisat fin, cu sare, piper si putina nucsoara (cat se ia cu 2 degete, are gust foarte puternic) si totul se toarna in tava, sa acopere uniform totul.

Se presara deasupra restul de cascaval ras, cam 1/3 din cantitatea totala.

Se da tava la cuptor, la 180 de grade, pentru aproximativ 30 de minute, pana cand cartofii devin aurii deasupra. Nu este nevoie de coacere indelungata, pentru ca sunt deja gatite ingredientele. Trebuie doar sa se coaguleze ouale si sa faca priza totul 🙂

Se lasa la racit 15 minute, sa se armonizeze bine aromele, apoi se serveste cu multa pofta 🙂

Cateva sfaturi, trucuri de la Gina Bradea, pentru cei mai buni cartofi gratinati:

-se pot folosi cartofi roz pentru ca isi mentin mai bine forma;

-se pot face acesti cartofi frantuzesti si fara afumatura;

-se pot adauga si alte feluri de branza: urda, branza proaspata, cas, telemea, mozzarella… dupa dorinta;

-se pot adauga resturi de friptura sau carnati reci ramase din zilele precedente – taiate felii sau cubulete;

-se pot face si cu peste daca asa doriti: peste pe gratar, ton conserva sau somon afumat; 🙂

-se pot adauga felii de ciuperci, dovlecei, vinte, sau ardei gras, pentru diversitate;

-in momentul servirii se poate adauga deasupra o lingura de smantana sau iaurt.

Sfatul Ginei Bradea:

Reteta de cartofi frantuzesti este cu adevarat minunata si ne permite sa ne jucam, sa improvizam, iar rezultatul va fi de fiecare data peste asteptari: pur si simplu delicios 🙂

Va invit sa probati reteta si sa reveniti cu poze si impresii.

Nu uitati ingredientul secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete 🙂 <3

Sa va fie de folos!

Va recomand sa incercati si reteta de cartofi cu rozmarin, la fel de gustoasa si usor de preparat, care poate fi servita alaturi de alte mancaruri. Ideala pentru cei care tin post sau sunt la dieta.

Daca va plac retetele mele, va invit sa va abonati la pagina de Facebook si pe canalul de youtube. Veti primi notificari despre toate retetele noi pe care le public.

Iar daca distribuiti, va multumesc din tot sufletul!

Pofta buna!

Mai puteti incerca si alte retete, la fel de gustoase, toate explicate pas cu pas, pentru o reusita garantata:

Chiftele din cartofi

Langosi cu cartofi

Reteta aceasta de cartofi frantuzesti a fost incercata si de catre cititorii nostri, puteti vedea mai jos rezultatele:

YouTube Video UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw_4CPq1efMpJ4

Haideti pe faleza la Galati! Eu si Ursul abia asteptam sa va intalnim #ginabradea

Asa faci cea mai buna pasca cu branza! Secretul unei umpluturi perfecte - Gina Bradea

Ne vedem pe faleza la Galati, la Festivalul Scrumbiei Dunarene! #ginabradea

Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Cartofi frantuzesti sau cartofi gratinati la cuptor, reteta simpla