Budinca din paste cu branza dulce si stafide – facuta dupa o reteta simpla, clasica, un dulce gustos si foarte usor de facut. Vedeti mai jos si reteta video pas cu pas de budinca din paste.
Budinca de macaroane sau fidea facuta de mamele noastre, cu branza dulce, coaja de lamaie, vanilie, uneori cu stafide… Minunatia aia suculenta si fina care facea sa miroasa toata casa si tot blocul! Va amintiti, nu-i asa?
Ce bucurie mai era cand facea mama budinca de paste! Mie imi placea mai mult decat placinta cu branza 🙂
Sau cand ne facea mama papanasi, marea mea placere era sa aleg 2 feluri de dulceata pe care sa le combin cu papanasii cei dolofani.
Si eu fac mereu tot felul de budinci si sufleuri, dulci sau sarate, niste minunatii delicioase, usor de preparat, care arata si foarte bine. Pai, oare cine refuza niste conopida gradinata la cuptor sau niste dovlecei gratinati sau niste cartofi frantuzesti? Tot niste budinci la cuptor sunt, iar eu nu ma zgarcesc deloc la branza si arome 🙂 Iar daca ma paine sau cozonac care se invechesc, imediat fac o delicioasa budinca din cozonac.
Ingrediente pentru reteta de budinca din paste cu branza dulce si stafide:
Durata Preg.:
Durata gatit:
Total:
- 250 g paste de orice fel
- 4-5 oua
- 5-600 g branza proaspata, urda sau cas dulce, fara sare
- 1 praf de sare
- 200 g iaurt sau smantana
- 200 g zahar
- 50 g stafide inmuiate-n rom
- vanilie, coaja de lamaie, fructe confiate dupa dorinta
- 50 g unt pentru uns forma si pus deasupra
Mod de preparare pentru reteta de budinca din paste cu branza dulce si stafide:
Puteti citi reteta scrisa sau treceti direct la reteta video de budinca, dedesubt.
- Se fieb pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scurg si se clatesc cu apa rece.
- Se pun pastele intrun castron si se adauga totul: zahar, oua, branza, iaurt, sare, arome. Se amesteca bine.
- Se toarna in tava unsa cu unt si tapetata cu 1 lingura de faina sau pesmet sau hartie de copt. Se pun deasupra cateva cubulete de unt care vor ajuta ca budinca noastra sa aiba o culoare aurie superba.
- Se coace budinca in cuptorul preincalzit, la o temperatura de 180 de grade pentru 30-40 de minute, pana se rumeneste frumos.
- Se serveste fierbinte sau se lasa sa se raceasca si se taie dupa dorinta.
Sa va arat si o sectiune:
Mod de prezentare si servire pentru budinca din paste cu branza dulce si stafide
Se poate servi calda sau rece, simpla, pudrata cu zahar farin vanilat, cu iaurt sau smantana, cu inghetata de vanilie, frisca sau cate un mot de gem sau dulceata… dupa dorinta sau imaginatie.
Va recomand cu drag sa incercati si reteta de paste carbonara, asa cum a invatat sa o prepar in Italia.
Mai jos aveti reteta video:
Daca v-a placut aceasta reteta de budinca, va recomand sa incercati si alte retete de budinca de pe blogul meu:
Pofta buna!
Reteta de budinca a fost probata si de catre cititorii blogului Pofta Buna!, rezultatele le aveti mai jos:
[…] Budinca din paste cu branza dulce si stafide, reteta simpla, clasica […]
SANTETI PRIN EXCELENTA UN OM MINUNAT
Multumesc frumos 🙂
Se poate înlocui brânza dulce cu ricotta? Nu locuiesc in România și nu găsesc altceva! Mulțumesc
Da, va fi foarte gustoasa.
[…] sau fructe confiate, arome si amestecati cu macaroanele ramase. Dati la cuptor si aveti o minunata budinca de paste […]
Bună ziua ,pentru aceasta budinca daca vreau sa fac dintr un pachet de un kg de spaghete…familie numeroasa😅😅….și pofticioasă 😅😅…pt celelalte ingrediente cum procedez? mulțumesc
Regula de 3 simplu 🙂 Inmultesti totul cu 4.
Hristos a înviat!
Am făcut și eu această rețetă, dar am folosit pasta integrală. A trebuit să las în cuptor mai mult timp pentru că după 40 minute nu era gata. A ieșit foarte buna! Mulțumesc pentru rețetă.
[…] Mai puteti incerca si reteta de budinca din paste cu branza si stafide: […]
Va urmaresc cu drag, din SUA.
Ca raspuns la provocarea dumneavoastra, am pus pe budinca mea gem de caise (in strat foarte subtire, pentru a nu acapara bunatatea budincii, pe care bunica o presata cu pesmet si zahar), pentru mine au un parfum deosebit.
Multumesc pentru retete delicioase.
Multumesc frumos si eu, va imbratisez cu mare drag! Gemul ala de caise a dat un plus de gust, bravo!