Briose aperitiv reteta simpla
Briose aperitiv, reteta simpla de panbrioche sarate, sunt simplu de facut, foarte pufoase si se pot umple cu ce doriti: cascaval, salam sau alte branzeturi sau mezeluri.
Aceste briose sunt ideale ca gustari pentru micul dejun sau pentru picnic.
Pe blog puteti gasi si alte retete cel putin la fel delicioase precum aceasta, va las mai jos cateva exemple de asemenea retete:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de briose aperitiv?
- -100 ml apa calduta
- -100 ml lapte caldut
- -60 ml ulei
- -10 gr drojdie
- -o lingurita zahar
- -o lingurita sare
- -un albus ou
- -550 gr faina
- – un galbenus pentru uns
- -seminte ,in, mac,susan
- Pentru umplutura:
- -o ceapa
- -o rosie
- -2 ardei grasi rosii copti si curatati
- -sare,piper
- -o conserva ton in ulei
- -cubulete de cascaval
- -putin ulei pentru calit
Cum preparam reteta de briose aperitiv?
Se pun intr-un castron laptele cu apa si drojdia si se amesteca pana se topeste drojdia.
Se adauga apoi uleiul, albusul, sarea si zaharul dupa care se adauga faina se framanta se lasa aluatul la dospit pentru o ora.
Cat timp se dospeste aluatul pregatim compozitia pentru umplut.
Se pune la calit o ceapa si o rosie taiate cubulete dupa care se adauga si ardeiul taiat cubulete, sare, piper si o conserva de ton (scursa foarte bine) si se mai caleste pentru 5 minute.
Dupa ce aluatul a dospit, se imparte in 9 bucati se da forma unei chifle si se pun in tava in care am pus hartie de copt.
Se lasa din nou la dospit pentru 15 minute apoi cu ajutorul unui pahar facem forma si punem umplutura si cateva cubulete de cascaval.
Ungem marginile cu galbenusul de ou si presaram seminte.
Se coace la 180 grade Celsius pentru 25 minute. Dupa ce am scos briosele din cuptor, am presarat deasupra lor putin oregano.
Lasam briosele aperitiv sa se raceasca, apoi le putem servi, sunt un deliciu!
Va recomand cu drag si voua sa incercati aceasta reteta, cu siguranta veti fi impresionati de cat de gustoase si pufoase sunt aceste briose. Merita sa incercati si reteta de chec aperitiv pufos, o alta reteta pe care o fac des.
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
1 COMENTARIU
[…] sa incercati reteta de briose aperitiv, o varianta sarata a acestei […]