Tort Tiramisu cu portocale, fara oua, reteta rapida
Tort Tiramisu cu portocale, fara oua, reteta rapida, un tort fin, facut la rece, in maxim 30 de minute. Cum se face Tiramisu cu portocale, Reteta de Tiramisu fara coacere, reteta simpla, reteta video.
Se poate face la fel si cu lamaie si este absolut delicios. In loc de zahar se poate folosi indulcitor 🙂
Cand spui Tiramisu (tirami-su, trage-ma sus), imediat te gandesti la insorita Italie, la o crema fina si aromata, la paste, pizza si deserturi fine, asa cum numai italienii stiu sa faca.
Nu o sa va spun acum povestea retetei de Tiramisu, pentru ca am mai facut-o. Am mai multe retete de Tiramisu, cu sau fara oua, mai vechi sau mai moderne, dar toate fabulos de gustoase si extrem de usor de facut.
Retetele mele de Tiramisu le gasiti aici.
Cam asa arata unele dintre ele 🙂
De Revelion nu gatesc foarte mult, prefer sa am ceva bun doar pentru ziua si noaptea de revelion, plus a doua zi. De pe 2 ianuarie deja gatesc mancaruri proaspete.
Si anul asta nici nu ma simteam prea bine, nu aveam chef deloc sa fac un tort complicat, cu decor elaborat si plin de fofleuri. Eu nici nu ma omor prea tare dupa dulciuri, gust si gata, mi-a trecut pofta. Se „sacrifica” Doru, mon sot mai departe 🙂
Asa ca m-am uitat prin frigider si am vazut cutiile cu frisca si mascarpone, portocale proaspete si bune abia luasem o ladita de la sicilieni, asa ca ideea a venit imediat: fac un Tiramisu cu portocale.
E unul dintre deserturile mele preferate, e acrisor, aromat, cu aroma discreta de vanilie, crema e extrem de spumoasa si de fina…E desertul perfect! 🙂
Sa va spun reteta 🙂
Ingrediente pentru Tort Tiramisu cu portocale, fara oua, reteta rapida
Cantitati pentru un tort de aproximativ 2,3 kg
Rating
Durata Preg.:
Total:
Portii: 12
- -1 kg frisca lichida naturala
- -400 g piscoturi de sampanie-savoiardi
- -500 g mascarpone
- -200 g zahar
- -vanilie
- -coaja si zeama de la 3 portocale mari sau 4 mici
- -cateve cubulete de portocala confiata pentru decor
Imi plac foarte mult portocalele, asa ca profit la maxim cat mai stau in Italia 🙂 Va recomand sa cautati portocale netratate, sunt mai scumpe, dar se gasesc.
Tare multe bunatati mai fac din portocale: dulceata si gem de portocale, lichior de portocale, coaja de portocale confiata, razatura de lamaie si portocale, tort cu portocale – o reteta foarte veche cu crema de unt batuta la abur, tort cu nuca si portocale, chec cu portocale de o finete rara sau chiar rata cu portocale care e un veritabil orgasm culinar 🙂
Retetele mele cu portocale le gasiti AICI. Va recomand sa le rasfoiti 🙂
Cum se face Tortul Tiramisu cu portocale?
Puteti citi reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, dedesubt.
Se bat impreuna frisca, zaharul, vanilia si mascarpone. Se poate face la robot sau cu mixerul, dureaza maxim 5 minute. Eu le pun la un loc si folosesc zahar tos. Imediat obtin o crema foarte tare, fina si gustoasa, cu tinuta frumoasa. Se poate folosi si la decorat, isi mentine foarte bine forma.
Sfat de la Gina Bradea
Frisca sa fie naturala, sa fie rece, de la frigider. La fel si crema mascarpone trebuie sa fie rece, de la frigider. Mare atentie, daca sunt calde se taie imediat. Veti o btine unt, foarte gustos, dar e pacat 🙂
Se adauga acum sucul de portocale proaspat stors si coaja rasa de la portocale. Sucul de portocale sa fie minim 200 ml, dar puteti adauga si 300 ml, va iesi mai acrisor tortul Tiramisu 🙂 Coaja se rade doar de la suprafata, strict partea portocalie.
Alte cateva sfaturi:
Pentru inceput adaugati coaja de la 2 portocale, amestecati usor de jos in sus si gustati. Daca mai e nevoie, mai adaugati si coaja de la cealalta portocala.
Se pregateste o forma cu peretii detasabili, cu diametrul de 24-26 de cm. Se taie cam 1 cm din piscoturi si se asaza de jur imprejurul formei, partea cu zahar sa vina la interior. Eu nu insiropez piscoturile, vor absorbi foarte bine umezeala de la crema.
Piscoturile de sampanie – savoiardi – gasiti reteta aici se pot face acasa, reteta este incredibil de simpla.
La baza se asaza un alt rand de piscoturi, partea cu zaharul sa fie in interior. Punem deasupra jumatate din crema.
Doamne, cat de bine miroase! Gustati, dar cu masura, altfel nu mai aveti cu ce umple tortul. 🙂 Sa va mai spun ca baietii mei dadeau tarcoale si mai „scapau” cate un deget in crema? 😀 De cate ori nu am facut si noi asta, in copilarie, cand mamele noastre faceau ceva bun 🙂
Mai asezam un strat de piscoturi, in spatiile libere mai bagam si bucatelele taiate. Din restul de crema, jumatate o punem intrun pos cu dui, sau numai intr-o punga si taiem varful. Se taie un colt cam de 1,5-2 cm prin care sa curga crema. Restul de crema o punem deasupra tortului si acoprim bine piscoturile.
Recomand sa nu adunati toata crema, mai lasati ceva in bol si pentru pofticiosii care abia asteapta sa spele vasele si sa adune tot ce a mai ramas 😀
Cum decoram tiramisuul cu portocale?
Cu posul se toarna mici gramajoare sau moturi din crema – vedeti in reteta video cum am facut mai exact. Deasupra se pun cateva cubulete de portocala confiata sau felii de portocala, ca decor.
Se da tortul la rece pentru minim 12 ore. Are nevoie de acest timp ca sa se inmoaie bine piscoturile si sa se armonizeze foarte bine totul. Nu va pot descrie cum miroase in frigider! 😀
A doua zi, la prima ora desigur, ca deja ai mei ma terorizeaza cu nerabdarea lor, asezam tortul pe platou. Desfacem usor marginile detasabile si legam cu o panglica, sa nu se desfaca.
Si gata Tortul Tiramisu cu portocale! Simplu, rapid, gustos, aromat!
Se portioneaza si se mananca acum cu multa pofta 🙂
Nu uitati ingredientul secret: presarati din belsug cu multa dragoste si cu o portie de ras sanatos! 😀
Va las si reteta video ca sa vedeti exact tot ce fac eu:
Tortul tiramisu cu portocale a fost gatit si de catre vizitatorii nostri dupa aceasta reteta, puteti vedea mai jos ce au gatit acestia:
12 COMENTARII
LA MULȚI ANI CU SĂNĂTATE EXTREM DE COLOSALĂ ȘI FABULOS DE EXTRAORDINARĂ!
Am muncit pe ruptelea (mai ales nevastă-mea, că ăsta-i obiceiul pe la noi prin sat), dar avem un stoc fantastic de extra suficient de excedentar. Aș avea totuși o întrebare de viitor (adică nu de prevestirea viitorului) – ce sfat ne dai ca să spălăm cât mai bine cojile de citrice (lămâi sau portocale) în vederea folosirii lor la prăjituri (coaja de lămâie o mai punem și la colivă). Se știe de oricine că citricele actuale sunt destul de impregnate cu substanțe pe bază de fenol, cât se poate de dăunător. Mulțumesc anticipat.
La multi ani, prieten drag!
E bbine sa le pui in apa calduta cu 1 lingura de bicarbonat de sodiu. Le lasi 20 minute, apoi le speli usor cu un burete. Le clatesti cu apa calduta si le lasi pe un servet sa se usuce.
Interesanta aceasta reteta ,cred ca este f. parfumata si la fel de delicioasa . Ziceai ceva de indulcitor in locul zaharului ?
Da, se poate folosi zahar brun sau orice alt indulcitor gen fructoza, stevia etc.
Buna SEARA D-na Gina Bradea.
Am incercat sa prepar un chec sau un pandispan cum se mai spune dar nu mi-a reusit de nici un fel.
Chiar si de ziua mea sau a parintilor dar asta este. Am tacut si am inghitit in sec, dar asta este. Am mai incercat o data si de anul Nou si chirar de revelion si nu sa putut obtine decit un chec uluios. Spuneti-mi cum sa fac.
LA Mullti Ani de Martisor !
Recomand sa faci reteta clasica de pandispan. Nu are cum sa nu iasa, e extrem de simpla: https://pofta-buna.com/reteta-de-pandispan-simplu-sau-cu-cacao/
Buna seara, doamna Gina! Doresc ca de Revelion sa fac acest tort, care pare simplu si delicios, insa am o nelamurire si anume aceea ca eu s am smantana naturala, aceasta se amesteca cu crema mascarpone asa um este sau se face frisca si apoi se amesteca cu crema?
Va multumesc mult pentru retetele dvs, am incercat multe dintre ele si au fost delicioase!
Astept raspunsul dvs. O seara buna va doresc!
Amestecati totul exact cum am spus in reteta 🙂
Sarbatori fericite.
La multi ani, doamna Gina! Da, am vizionat reteta video si am facut acest tort. A iesit grozav! Va multumesc mult de tot! Eu initial am citit doar explicatiile scrise si de aceea nu eram lamurita cu smantana. Un singur lucru as vrea sa spun. La mine, compozitia a iesit un pic mai multa pentru tava mea, insa nu m-am suparat, am pus-o in forme la frigider si am facut si inghetata. E magnifica, nu mai cumpar inghetata din comert! La aceasta, am realizat ca se pot adauga si alte fructe sau cacao, ciocolata, stafide, etc ,eu personal pe viitor asa voi proceda! Va urmaresc retetele si va multumesc ca existati! Dumnezeu sa va dea sanatate si numai bucurii alaturi de frumoasa familie!
Sa va fie de bine, ma bucur din tot sufletul!
La multi ani, draga mea, un an minunat sa aveti!
[…] tort tiramisu cu portocale (reteta rapida, fara oua) […]
[…] de care avem nevoie si modul cum se prepara aceasta reteta. Va recomand sa aruncati o privire si pe reteta de tiramisu cu portocale, un alt deliciu usor de […]