Tarta cu gem: reteta de post, o tarta de post fara oua sau unt, simpla si gustoasa. Aceasta reteta este dovada faptului ca putem prepara bunatati chiar si in timpul postului.
De aceasta data am folosit gem de caise, insa puteti folosi aproape orice alt gem, dupa gusturile, preferintele si imaginatia voastra. 😛
Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de dulciuri de post, va las mai jos doar cateva exemple de astfel de retete, poate veti incerca vreuna dintre ele:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de post de tarta cu gem?
- 500 g faina
- 150 g zahar
- 125 ml ulei de floarea soarelui
- 125 ml apa rece
- 1 lingurita plina cu praf de copt
- coaja de portocala
- un praf de sare
- 1 borcan (400 g) gem de caise
Cum preparam reteta de tarta cu gem?
Vom prepara aluatul pentru tarta de post cu gem
Intr-un bol incapator punem faina, praful de copt, zaharul, sarea si coaja de portocala si le amestecam.
Adaugam uleiul si incepem sa il incorporam. Vom obtine un aluat nisipos.
Apoi adaugam apa si incepem sa framantam pana aluatul se leaga si devine elastic.
Daca mai este nevoie mai adaugati putina apa sau faina, dupa cum este cazul.
Din aluat taiem o bucata mai mare in care punem cateva picaturi de colorant alimentar galben si o bucatita mai mica in care adaugam o lingurita de cacao.
Bucata de aluat galben se pune pe blatul infainat si se framanta putin.
Se intinde apoi o foaie de 3 mm grosime, din care se decupeaza cu forme pe dimensiuni petale pentru flori.
Aluatul de cacao se intinde la fel si se decupeaza trei discuri care se inteapa cu furculita.
Acestea se vor aseza pe o farfurie presarata cu putina faina, iar cand ati terminat de decupat, se dau la frigider.
Aluatul propriu-zis se framanta putin pe blatul infarinat, apoi se intinde doua foi egale pentru tarta, cu o grosime de 4 mm.
Dati pe suprafata foii cu mana de faina, apoi rulati foaia usor, pe un sucitor.
Cum asamblam tarta cu gem?
Prima foaie o asezati in tava de tarta unsa cu margarina, avand grija sa fie acoperiti si peretii acesteia si intepati fundul tartei de mai multe ori, cu furculita, pentru a nu se umfla in timpul coacerii.
Punem gemul uniform si acoperim cu cealalta foaie, dupa care decoram tarta deasupra formand florile cu petalele decupate anterior.
Eu am ornat asa dupa cum se vede, dar se poate decora dupa imaginatia fiecaruia.
Cum se coace tarta cu gem?
Coacem timp de 30 de minute la o temperatura de 180 de grade Celsius sau pana cand vor prinde o culoare frumoasa!
Asta este totul, putem servi tarta noastra de post, ideal este sa o lasam sa se raceasca putin, daca mai avem rabdare. Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta. De abia astept sa reveniti si sa ne spuneti si noua cum a iesit aceasta tarta de post. 🙂
Va urez spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
