Supa crema de ciuperci
Supa crema de ciuperci este extrem de fina si rapida, se poate face de post sau de dulce, dupa dorinta. Se pot fierbe legumele, dar mie-mi place sa le fac la cuptor, au alta aroma.
Reteta nu este complicata deloc, la fel ca oricare alta supa crema, important e sa presarati din belsug dragoste. Restul se face la blender si gata supa crema.
Mai fac si alte supe crema, tare apreciate de familia mea.
Ce ne trebuie pentru reteta de supa crema de ciuperci:
Rating
Durata Preg.:
Durata gatit:
Total:
Portii: 5
- -1 kg ciuperci
- -300 g ceapa (2 cepe)
- -1 morcov
- -1 ardei gras
- -2-3 linguri ulei sau unt
- -sare
- -piper
Cum se face reteta de supa crema de ciuperci:
Se curata si se spala legumele, se taie bucati, apoi se asaza in tava, se presara sare, se stropesc cu ulei sau se pune untul, se pune o cescuta cu apa, se acopera cu folie de aluminiu si se baga totul la cuptor.
Se lasa cam 20 de minute, la 220 de grade Celsius, apoi se scoate folia si se mai lasa cam 10 minute.
Sau se pun intr-o cratita, cu apa cat sa le acopere, nu mai mult, pe foc. Se fierb cam 25-30 de minute, pana se inmoaie.
Se scurg legumele, iar zeama se lasa deoparte. Se pun in blender asa, fierbinti si se fac piure.
Se pune totul in oala, se adauga zeama, pana se ajunge la consistenta dorita. Nu uitati ca e supa crema, nu piure, deci trebuie sa fie usor fluida 🙂
Daca nu aveti zeama suficienta, se poate subtia cu lapte sau apa clocotita. Se potriveste gustul de sare si piper.
Sfat de la Gina Bradea
Se serveste calda sau rece. Deasupra se pot pune crutoane de paine, o lingurita de smantana, verdeata taiata fin sau cateva felii de ciupercute, fripte la tigaie.
E o reteta simpla, rapida si tare gustoasa. Si mai arata si tare bine, nu-i asa?
Pofta buna!
Voi cand testati reteta? 😀
6 COMENTARII
Arata foarte bine, inghit in sec . Vara asta ai venit cu multe noutati , multumim, totul necesita multaaaaa munca, numai cand ma gandesc de cate ori te speli pe maini cand faci poze la un preparat !
am incercat reteta dumneavostra si va pot spune ca fetita mea care este un mofturici a papat tot. recomand
Sa va fie de bine, ma bucur 🙂
Va iubesc stimata doamna. Deși ma mai pricep și eu,de câte ori vreau sa gătesc ceva mai special,caut mai întâi rețeta dumneavoastră. Sunteți minunata.
PS. Și eu sunt un Săgetător cu ascendent in Săgetător😘
Multumesc din tot sufletul, Vio 🙂
Va imbratisez cu drag si cu respect sunteti minunata si vreau sa va multumesc ca existați si ca ne impartasiti atatea retete minunate pe care eu le fac cu maaare incredere !🤗🥰