Salata de cartofi dulci – o reteta de salata rapida, sanatoasa si plina de vitamine. Se pregateste usor, este aromata, satioasa si poate fi servita atat la pranz, cat si la cina.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti multe alte retete de salate, cel putin la fel de gustoase si usor de facut precum aceasta.
Puteti incerca reteta de salata orientala, o reteta simpla si atat de cunoscuta:
Merita sa aruncati o privire si pe reteta de salata ungureasca, care poate fi preparata in varianta de post sau de dulce, cum preferati:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de salata de cartofi dulci?
- -4 cartofi dulci
- -sare si piper
- -o lingura de ulei
- -o salata verde micuta
- -o ceapa rosie
- -1 rodie
- -100 gr de branza
- -50 gr de nuci
- Pentru dressing:
- -1 lingurita de miere
- -3 linguri de ulei
- -1 lingura de mustar
- -zeama de la o jumatate lamaie
- -sare si piper
Cum se face reteta de salata de cartofi dulci?
Cartofii dulci se curata, se taie cubulete si se pun intr-un bol unde se amesteca cu ulei, sare si piper.
Se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coc pentru aproximativ 30 minute la 180 de grade Celsius pana se inmoaie.
Ceapa se taie marunt.
Salata verde se spala si se taie marunt.
Rodia se desface si se curata semintele.
Nucile se maruntesc.
Branza se taie cubulete.
Dressingul se face astfel:
Intr-un bol se amesteca uleiul, zeama de lamaie, mierea, mustarul, sare si piper.
Intr-un bol se amesteca cartofii, salata verde, semintele de rodie, ceapa, nucile si dressingul.
Amestecam totul si putem servi salata. Reteta noastra este gata, va invit cu drag si pe voi sa o incercati si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Pana atunci, nu imi ramane decat sa va urez: Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
