Rosii cherry in ulei
Rosii cherry in ulei – o conserva delicioasa rapida si usor de preparat. Se pot servi ca garnitura alaturi de carne sau peste, insotite de mezeluri si branzeturi, ca aperitiv, sau pe bruschete.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de conserve.
Puteti incerca reteta de rosii cherry in apa, o alta conserva delicioasa:
Merita sa incercati si reteta de dulceata de rosii cherry, un alt preparat gustos, care cu siguranta va atrage atentia invitatilor:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de rosii cherry in ulei?
Cantitati pentru 3 borcane
- -1 kg rosii cherry
- -9 graunti usturoi
- -frunze busuioc
- -3 linguri otet (cate o lingura pentru fiecare borcan)
- -sare mare (de muraturi)
- -oregano
- -ulei pentru umplut borcanele
Cum se face reteta de rosii cherry in ulei?
Prima data se sterilizeaza borcanele astfel:
Borcanele si capacele se pun intr-o cratita cu apa sa acopere borcanele si se fierb 15 minute, se scot cu un cleste de bucatarie si se pun cu gura in jos pe un prosop curat pana se racesc.
Usturoiul se curata si se taie felii.
Rosiile se spala se usuca cu un servetel si se taie jumatati.
Frunzele de busuioc si oregano se spala si se usuca cu un servetel.
In fiecare borcan se pun felii de usturoi, frunze de busuioc, oregano, un rand de rosii cherry taiate jumatati si sare mare, cat iei intre degete, se continua asa, alternand straturile pana la umplerea borcanelor se preseaza usor cu o lingura.
Dupa care se pune cate o lingura de otet in fiecare borcan si ulei de masline pana la umplerea borcanelor.
Se inchid borcanele, apoi se pun intr-o oala cu apa si se sterilizeaza pentru 30 minute, se lasa la racit in oala in care le-am sterilizat.
Se pot manca imediat sau se pastreaza in camara la loc racoros si ferit de lumina.
Dupa cele deschide borcanul de rosii in ulei, se tine in frigider pentru maxim 4 zile, avand grija ca rosiile sa fie acoperite cu ulei.
Va garantez ca dispar imediat la cat sunt de bune. Va invit cu drag si pe voi sa incercati reteta si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit, insa pana atunci nu imi ramane decat sa va urez:
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
Abia aștept sa încerc reteta, multumim!
Multumesc frumos si eu. 🙂
Bună ziua! Am făcut reteta și e super dar as vrea sa știu cât se păstrează la cămară? Mulțumesc.
Cateva luni, 1 an.
Buna ziua!
Am facut reteta aceasta, este foarte gustoasa. N-ati precizat ce gramaj are borcanul (eram stresata cu lingura de otet), dar m-am descurcat, au iesit perfect. Am mancat pur si simplu cu paine peste care am presarat chilli (mananc iute!).
Multumesc,
Numai Bine!
Multumesc frumos si eu, sa va fie de bine 🙂