Reteta chec cu iaurt si glazura de lamaie, masurat cu paharul
Reteta chec cu iaurt si glazura de lamaie, masurat cu paharul, foarte pufos si aromat. INGREDIENTELE la aceasta reteta se masoara cu acelasi pahar (paharul de iaurt).
Reteta este ptr o tava de chec sau de guguluf.
Ingrediente pentru reteta de chec cu iaurt si glazura de lamaie
Rating
- 1pahar iaurt(al meu a avut 150g)natural
- 2 pahare zahar
- 3 pahare faina
- 1 pahar ulei
- 3 oua mari
- 2 linguri cacao+2..3 linguri lapte
- 1 esenta de rom
- Coaja rasa de la o lamaie (sau ce aroma doriti)
- Sare
- 1 lingurita praf de copt
Mod de preparare pentru Reteta chec cu iaurt
Se incalzeste cuptorul la 170°.
Facem aluatul
Intr-un bol se mixeaza ouale (nu se separa) cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul treptat si se mixeaza pana cand devine ca o crema aerata si a crescut bine in volum.
Se adauga uleiul in fir subtire si se mai mixeaza ptr circa 1 minut.
Se opreste mixerul si se adauga iaurtul si jumatate din faina (cernuta in prealabil), se amesteca usor, apoi se adauga restul de faina, praful de copt si coaja de lamaie. Se omogenizeaza totul cu o spatula.
Cele 2 linguri de cacao se pun intr-un bol si se amesteca cu laptele (apa) si esenta de rom pana devine ca o crema nu foarte subtire.
Din totalul de compozitie se ia jumatate si se amesteca cu crema de cacao.
Cum se face aspectul zebra
Se tapeteaza o tava (de preferat tava de chec) cu hartie de copt sau se unge cu ulei/unt si se tapeteaza cu faina. Se pune in centrul ei 2 linguri de aluat cu lamaie, apoi se pun 2 linguri de aluat cu cacao, se procedeaza in acest fel pana cand se termina aluatul.
Se introduce tava in cuptorul preaincalzit la 170°ptr aproximativ 35-40 de minute.
Cel mai bine se face testul cu scobitoarea.
Glazura am facut-o din 70 g zahar pudra si 2 linguri zeama de lamaie ,se amesteca bine si se intinde peste checul rece.
Se lasa 1…2 ore inainte de a fi taiat pentru a se intari glazura.
Sfaturi de la Monica pentru Reteta chec cu iaurt
Ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei, inclusiv iaurtul.
Checul are o textura usor umeda, nu este inecacios…este aromat si gustos.
In loc de coaja de lamaie se poate folosi coaja de portocala, iar ptr glazura, zeama de lamaie se poate inlocui cu suc natural de portocale.
Cine nu doreste glazura il poate lasa simplu sau poate pune zahar pudra, glazura de ciocolata…etc
De aceasta data eu am folosit altfel de tava ptr acest chec, o tava de guguluf.
Reteta si pozele ii apartin Monicai Baicus si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 10 cu felicitari!
8 COMENTARII
Arata foarte bine. Felicitari
Arată super bine!
Arată foarte bine. Este delicios. Am făcu și eu, dar în tavă normală. Mulțumesc de ideea cu forma de copt. Mult succes, Monica!
Pai cred ca fara glazura n-ar avea mare farmec si ar fi mai sec atat la aspect cat si la gust.
Recomand sa probezi reteta, ianinte sa critici fara temei! Textura e umeda, checul e foarte gustos. Glazura nu ajuta un chec sa nu mai fie sec!
Mai lasa rautatile!
Arata super si cred ca e si foarte gustos! O sa salvez reteta! Feilicitari Monica!
Păi, ați incercat rețeta de spuneți că nu ar mai avea farmec fără glazura? si ca ar fi sec??
Tin sa va contrazic, din contra…este un chec cu textura umedă, l-am facut de multe ori.
Acest chec este minunat! <3