Pui la ceaun sau la tigaie cu usturoi si cimbru, o friptura crocanta, aromata, usor picanta, numai buna de facut la iarba verde. Cum se face puiul la ceaun? Pulpe sau aripioare de pui la ceaun. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Mancarurile din carne de pasare sunt foarte apreciate, iar cand e vorba de o friptura de pui, nu stiu cine o refuza, nu-i asa?
Ca facem tocanite, saramura, mancaruri cu legume sau orez, pui intregi sau piept, aripioare, pulpe…totul este foarte gustos!
Retete din carne de pasare am aici, veti gasi peste 100 de retete delicioase.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de Pui la ceaun sau la tigaie cu usturoi si cimbru
- 1 kg de pulpe de pui
- cimbru
- sare
- piper
- 1 capatana de usturoi taiat felii
- ulei
Cum preparam reteta de Pui la ceaun sau la tigaie cu usturoi si cimbru
Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video apasand poza.
RETETA VIDEO
Punem uleiul in tigaie si aprindem focul.
Condimentam puiul: adaugam o lingurita de sare, jumatate de lingurita de piper proaspat macinat, o lingurita de cimbru.
Punem pulpele la prajit in tigaia incinsa, cu partea interioara a pulpei in jos.
Reducem focul, le lasam la foc minim timp de 10 minute, apoi le intoarcem pe partea cealalta. Focul nu trebuie sa fie prea puternic, altfel carnea se va praji doar la suprafata, iar in interior va ramane cruda.
Le rumenim bine pe ambele parti, trebuie sa fie bine patrunse.
Punem la final usturoiul taiat felii, oprim focul, punem un capac si le lasam asa pentru 5 minute.
Sfatul Ginei
- Puteti folosi si boia dulce de ardei pentru a condimenta carnea de pui
- Puteti adauga putin vin alb inainte de a termina de gatit pulpele in ultimele 10 minute de gatire.
- Daca iesiti la iarba verde sau locuiti la casa, e minunat sa faceti friptura de pui la ceaun. Daca aveti untura sau ceva slanina afumata…sa va mai spun cat de gustos va fi rezultatul?
Cum se serveste friptura de pui?
Puteti aseza friptura pe un platou, alaturi de garnitura preferata si o salata de sezon. O garnitura potrivita ar fi: piure de cartofi, sote de mazare sau alte legume, orez…
Eu prefer varianta mai simpla: duc tigaia la masa, alaturi asez un castron generos cu piure de cartofi sau sote de mazare si ceva muraturi.
Va las si retetele acestea si va urez pofta buna si spor la gatit gustos!
