Painici pufoase umplute, bune pentru prichindei cat si pentru parinti. Cu doar cateva ingrediente obtinem niste minunatii, zambarete si gustoase. Cand vine vorba de timpul de preparare, nu mai vorbim…sunt gata cat ai zice peste.
Ca sa le dam mai multa atentie si sa se simta bagate in seama, haideti sa vorbim despre cele necesare prepararii lor.
Ingrediente pentru reteta de painici pufoase umplute cu branza
Rating
- -1 ou
- -un praf de sare
- -1 lingura zahar
- -1 pachet drojdie uscata
- -150 ml ulei
- -200 ml lapte
- -400g faina
- Pentru umplutura
- -150 g branza sau cascaval
- Pentru uns
- -1 galbenus
- -1 lingura lapte
Mod de preparare pentru reteta de painici pufoase umplute cu branza
Punem intr-un bol drojdia impreuna cu zaharul si laptele caldut si omogenizam.
Acoperim bolul cu un capac si lasam la dospit aproximativ 10 minute. Dupa acest timp putem adauga sarea,oul,uleiul si faina treptat amestecand cu o spatula pana consistenta aluatului ne permite. Cand aluatul incepe sa devina mai tare incepem sa framantam adaugand restul de faina. Vom obtine un aluat usor uleios care nu se lipeste de maini.
Aluatului ii vom da forma unei bile si il vom pune in bolul acoperit, il lasam sa creasca pana isi dubleaza volumul.
Painici pufoase umplute cu branza
Dupa ce aluatul a crescut il impartim in 12 parti egale din care vom forma 12 bilute pe care le acoperim cu un servet. Luam cate o biluta, o intindem usor cu mana dandu-i forma ovala si in centru vom pune branza sau cascavalul. Unim usor cele doua margini orizontale si le lipim foarte bine, astfel umplutura nu va iesi.
Punem painica cu partea lipita in jos intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Astfel vom proceda si cu celelalte bilute de aluat.
Cand am terminat cu modelatul tuturor painicilor le vom cresta pe fiecare, le acoperim cu un servet si le lasam sa creasca inca 30 de minute.
Coacerea painii
In acest timp pregatim cuptorul preincalzindu-l la 190 de grade celsius.
Dupa cele 30 de minute ungem painicile cu amestecul de galbenus si lapte si bagam tava la cuptor pentru aproximativ 20 de minute, acestea trebuie sa fie rumene.
Sunt delicioase atat calde cat si reci!
Sa aveti spor si pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin Oanei Branescu si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi
Mai multe retete de la Oana Branescu gasiti aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 10.
Mult succes, Oana!
Felicitări arat foarte bine
Minunate!
Ce fain arata, zici ca-i paine cumparata. Ar merge in umplutura si niste masline sau ceapa calita, mmm…