Orez cu broccoli si kaizer
Orez cu broccoli si kaizer – o reteta rapida si satioasa, perfecta pentru pranz sau cina, o combinatie delicioasa de arome simple. Un amestec intre orezul fiert al dente, broccoli-ul delicat si kaizerul rumenit ofera un preparat plin de savoare, gata in cateva minute. Este o idee potrivita pentru mesele din timpul saptamanii, usor de personalizat si potrivita pentru intreaga familie.
Ingrediente pentru reteta de orez cu broccoli si kaizer
- 150 gr de orez
- 150 gr de kaizer
- 150 gr de broccoli
- 2-3 catei de usturoi
- 1 lingura de ulei
- sare
- piper
- 25 gr de unt
Mod de preparare pentru orez cu broccoli si kaizer
Fierberea orezului
Orezul se fierbe al dente in apa si putina sare.
Pregatirea broccoli
Broccoli se fierbe in apa cu sare, se scurge, apoi se marunteste.
Rumenirea kaizerului si aromatizarea
Intr-o tigaie se pune uleiul, kaizerul si se prajeste, se adauga apoi usturoiul si se mai caleste putin.
Asamblarea finala
Dupa aceea se pun orezul si broccoli, untul si se mai tine pe foc pentru cateva minute.
Sfaturi pentru preparare
- Fierbeti orezul al dente, pentru a ramane bob cu bob si a nu deveni terci.
- Scurgeti foarte bine broccoli-ul dupa fierbere, pentru a evita excesul de apa in tigaie.
- Rumeniti kaizerul la foc mediu pentru a elibera aroma si a obtine textura usor crocanta.
- Adaugati usturoiul spre finalul calirii, pentru a nu se arde si a ramane aromat si parfumat.
- Ajustati cantitatea de sare, tinand cont ca kaizerul este deja sarat.
- Un cub mic de unt la final ofera luciu si un plus de gust, se poate inlocui cu un strop de ulei de masline.
- Pentru un plus de prospetime, adaugati patrunjel sau ceapa verde tocata la final.
Orezul cu broccoli si kaizer este o reteta accesibila, consistenta si savuroasa, gata in timp scurt. Se pregateste usor, se adapteaza in functie de preferinte si aduce pe masa un preparat delicios, numai bun pentru orice zi a saptamanii.
Iar daca va place orezul, trebuie sa incercati si reteta de pilaf cu legume sau puteti opta pentru un preparat in varianta dulce, precum orezul cu lapte.
Va recomand cu drag si voua sa incercati aceasta reteta, de abia astept sa va intoarceti, sa ne spuneti si noua cum a iesit. 🙂
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
