Minieclere cu crema de vanilie

Minieclere cu crema de vanilie: Prajituri de sarbatoare, eu asa le numesc. Sunt gustoase, cu aspect deosebit si pe langa asta, sunt foarte spornice.

Le fac mereu la sarbatori pentru ca ai mei le indragesc foarte tare. Sunt combinatia perfecta de vanilie cu ciocolata.

Mai multe prajituri de casa gasiti aici.

Ingrediente pentru reteta de minieclere cu crema de vanilie

Minieclere cu crema de vanilie

Rating  3.7 from 3 reviews

Prajituri de sarbatoare, eu asa le numesc. Sunt gustoase, cu aspect deosebit si pe langa asta, sunt foarte spornice. Le fac mereu la sarbatori pentru ca ai mei le indragesc foarte tare. Sunt combinatia perfecta de vanilie cu ciocolata.

Ingrediente

• Ingrediente pentru gogosele
• -250 ml apa
• -150 ml ulei
• -150 g faina
• -3 oua
• -1 sfert lingurita sare
• Crema
• -120 g zahar
• -2 galbenusuri
• -500 ml lapte
• -3 linguri cu varf de faina
• -1 pliculet zahar vanilinat
• -125 g unt
• -1 esenta vanilie
• Pentru decor
• -100 g ciocolata

3.5.3229

Mod de preparare pentru reteta de minieclere cu crema de vanilie

Crema de vanilie

Prima data ne vom ocupa de crema pentru a avea timp sa se raceasca.

Mixam galbenusurile cu zaharul pana devin spuma dupa care punem laptele si faina, alternandu-le astfel incat sa evitam formarea cocoloaselor. Omogenizam bine totul si compozitia obtinuta o punem pe foc mic, amestecand continuu, sa nu se prinda.

Vom fierbe pana obtinem consistenta unei budinci. Cand este gata, luam crema de pe foc si adaugam zaharul vanilat. Lasam sa se raceasca foarte bine, moment in care putem adauga untul si esenta de vanilie. Mixam pana crema devine fina.

Aluatul de eclere

Am terminat cu crema, asadar ne vom apuca si de gogosele.
Punem intr-o craticioara pe foc apa, uleiul si sarea. In momentul cand vor incepe sa clocoteasca luam craticioara de pe foc si adaugam faina amestecand energic pana se omogenizeaza. Lasam amestecul sa se racoreasca apoi adaugam pe rand ouale amestecand foarte bine dupa fiecare.

Amestecul obtinut il vom pune intr-un pos si formam gogosele intr-o tava pe care am tapetat-o cu hartie de copt.
Bagam tava la cuptorul preincalzit la 180-190 de grade celsius si le lasam pana se rumenesc usor, aproximativ 25 de minute.

Minieclere cu crema de vanilie

Cand gogosele sunt reci, le taiem usor cate un capacel, dar nu il taiem de tot. Punem crema intr-un pos si le umplem pe fiecare.

La sfarsit luam un pos curat ,punem in el ciocolata topita si le decoram dupa bunul plac.

Sunt atat de bune si simplu de facut….merita sa incercati.

Pofta buna!

Reteta si fotografiile ii apartin Oanei Branescu si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi

Mai multe retete de la Oana Branescu gasiti aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9.

YouTube Video UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw_IOnlAca2oTc

Cu 100 de g de icre fac un castron plin cu salata de icre! #food #viralvideo #viralshorts

Haideti pe faleza la Galati! Eu si Ursul abia asteptam sa va intalnim #ginabradea

Asa faci cea mai buna pasca cu branza! Secretul unei umpluturi perfecte - Gina Bradea

Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Minieclere cu crema de vanilie