Mini musuroi de cartita – este un desert rapid, usor de preparat, racoros cu un gust deosebit. Se face rapid si cu siguranta e o idee perfecta in momentele in care dorim sa pregatim monoportii. Reteta pas cu pas, pentru reusita sigura.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete de dulciuri, cel putin la fel de gustoase precum aceasta. Aveti de unde alege, veti gasi multe retete, pentru toate gusturile. 🙂
Merita sa incercati si reteta clasica de musuroi de cartita, un alt deliciu:
Mai puteti incerca si reteta de tort Dobos, o reteta mai festica, dar la fel delicioasa:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de mini musuroi de cartita?
- Pentru blat:
- -5 oua
- -5 linguri zahar
- -5 linguri faina
- -2 linguri cacao
- - esenta rom
- Pentru crema:
- -250 ml smantana pentru frisca indulcita
- -100 gr zahar pudra (se pune doar daca folositi smantana neindulcita)
- Mai avem nevoie de:
- -o banana
- -200 gr visine fara samburi (eu am folosit visine congelate)
- -150 gr zahar
- -o lingura de apa
- -menta
Cum se face reteta de mini musuroi de cartita?
Se separa albusurile de galbenusuri.
Se mixeaza albusurile spuma cu putina sare.
Dupa care se pune zaharul si se mixeaza in continuare pana se topeste zaharul, apoi se adauga galbenusurile unul cate unul mixand pana se incorporeaza, iar la final se adauga esenta, faina si cacaua si se amesteca cu o paleta de sus in jos.
Intr-o tava cu dimensiunea de 32/42 cm tapetata cu hartie de copt se pune compozitia de blat.
Se coace 15 minute la 180 de grade Celsius si se lasa la racit.
Smantana pentru frisca se mixeaza pana se intareste.
Visinele se amesteca cu 150 gr de zahar si o lingura de apa si se fierb pana se ingroasa.
Banana se taie felii.
Asamblarea mini musuroaielor de cartita
Blatul se taie cu o cana sau cu un pahar cercuri de aproximativ 10 cm diametru.
Resturile care raman dupa taierea cercurilor se maruntesc.
Peste cercuri se pune in mijloc o lingura din compozitia de visine peste se pune felia de banana, apoi cu un pos se pune frisca dand forma unui musuroi.
Peste frisca se pune blatul maruntit.
Se decoreaza cu visine trecute prin zahar si menta.
Asta este totul. Va invit cu drag si pe voi sa probati aceasta reteta si sa ne spuneti si noua cum a iesit. 🙂
Spor la gatit si Pofta buna va doresc!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
Buna Gina,
Alum, CA sa-au sfarsit sarbatorile, poti publica reteta de negresa de care te-am rugat?
Aminteste-mi: care negresa?
Era pe vremuri la cofetariile din Constanta o prajitura in forme de semisfera .
Avea doua blaturi inauntru si o crema cred CA seamana cu ” truffle cream” de azi.
Pe dinafara era imbracata in chocolate so arahide rumenite.
In toata Romania , tu esti cea mai competenta in domeniul dulciurilor, pt ca ai “copilarit” in laboratoarele comuniste.
Desi nu Era materie prima , ai deprins baza si ai invatat “secrete”
Am incercat sa-ti explic si nu ma lasa as trimit comentariul ,spunund ca este duplicat
Este acea prajitura bomba imbracata in chocolate cu arahide
poftabuna.com@gmail.com
Am incercat sa-ti explic si nu ma lasa as trimit comentariul ,spunund ca este duplicat
Te rog, da-mi o address de email
Este area prajitura bomba , imbracata in chocolate so arahide
Multumesc Gina, vad ca am reusit sa descriu prajitura.
Tu trebuie sa o sti