Limba de porc sau vita cu sos de smantana

0
428

Limba de porc sau vita cu sos de smantana este o reteta extrem de apreciata de catre iubitorii de mancaruri fine. Sunt felii fine de limba de vita sau porc, in sos matasos de smantana, aromatizat discret cu nucsoara, unt si piper alb.

E o catifea pe cerul gurii 🙂

 

 

 

 

 

Limba de porc sau vita cu sos de smantana
Limba de porc sau vita cu sos de smantana

 

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

 

 

 

 

 

Ce ne trebuie pentru reteta de Limba de porc sau vita cu sos de smantana

Ingrediente pentru 3-4 portii

Limba de porc sau vita cu sos de smantana

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Portii: 3

Limba de porc sau vita cu sos de smantana este o reteta extrem de apreciata de catre iubitorii de mancaruri fine. Sunt felii fine de limba de vita sau porc, in sos matasos de smantana, aromatizat discret cu nucsoara, unt si piper alb.
Ingrediente
  • -500 g limba de porc sau vita
  • -50 g unt
  • -200 g smantana grasa
  • -1 lingura faina sau amidon
  • -1 ceapa mica
  • -1 catel de usturoi
  • -sare, piper alb, nucsoara

 

 

loading...
Limba de porc sau vita cu sos de smantana
Limba de porc sau vita cu sos de smantana

 

 

 

 

 

 

Cum se face reteta de Limba de porc sau vita cu sos de smantana:

  1. Limba se fierbe si se curata, pentru ca dureaza cel mai mult. Cum se fierbe si se curata corect limba de porc sau vita, vedeti cu un click pe poza.

 

 

Cum se curata corect limba de porc sau vita
Cum se curata corect limba de porc sau vita

 

 

 

 

2. Se face sosul de smantana

Ceapa taiata cubulete cat mai fin posibil sau data pe razatoarea mica, se inabusa in unt si putina supa in care a fiert limba. Dureaza 10 minute pana se inmoaie.

Faina si smantana se amesteca impreuna cu 300 ml supa in care a fiert limba, apoi se strecoara prin sita, sa nu aiba cocoloase. Se toarna totul peste ceapa si se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara. Acum se pune si catelul de usturoi zdrobit.

Atentie!!

Nucsoara se pune foarte putina, cat dati de 3-4 ori pe razatoarea mica, pentru ca este extrem de puternica la gust.

 

 

 

Va invit sa vedeti mai multe retete cu organe de tot felul 🙂

 

 

 

Tochitura de ficatei cu ciuperci
Tochitura de ficatei cu ciuperci
Pate-de-ficat-de-casa-reteta-simpla-pofta-buna-cu-gina-bradea
Retete cu organe-ficat
Limba cu masline, reteta clasica
Limba cu masline, reteta clasica

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Se lasa totul sa clocoteasca si daca mai este nevoie, se mai adauga putina supa, ca sa fie un sos fluid. Se adauga acum limba taiata felii fine si se mai lasa sa dea in clocot.

Se opreste focul, se lasa sa respire 10 minute, apoi se serveste 🙂

 

 

 

 

 

Limba cu masline, reteta clasica
Limba
limba-cu-sos-de-smantana-pofta-buna-cu-gina-bradea-4
Limba de porc sau vita cu sos de smantana
Limba de porc sau vita cu sos de smantana
Limba de porc sau vita cu sos de smantana
Limba de porc sau vita cu sos de smantana
Limba de porc sau vita cu sos de smantana

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Truc:

Daca nu serviti imediat, adaugati deasupra un cubulet mic de unt, pentru ca sosul sa nu faca o crusta deasupra.

Se serveste cald, cu mamaliguta sau pane proaspata, ca sa adunati tot sosul acela delicios din farfurie 🙂

Pofta buna!

 

 

 

 

 

 

Limba de porc sau vita cu sos de smantana
Limba de porc sau vita cu sos de smantana

 

 

 

loading...

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!

Please enter your name here

Rate this recipe:  

loading...