Inele din ardei capia pane
Inele din ardei capia pane – un aperitiv delicios, crocant si plin de savoare. Este perfect ca gustare in locul snacksurilor din comert, dar poate fi servit si ca aperitiv.
O reteta asemanatoare cu cea de onion rings, inelele din ceapa pane.
Ingrediente pentru inele din ardei capia pane
- 4 ardei capia rosii
- 2 oua
- 8 linguri de apa minerala
- 4-5 linguri de faina
- o jumatate de lingurita de boia dulce afumata
- sare
- 3 linguri de parmezan
- ulei pentru prajit
- pesmet simplu sau pesmet aromatizat (in cantitati egale)
Inele din ardei capia pane – mod de preparare
Pregatirea ardeilor
Ardeiul se spala, se curata de seminte si se taie rondele cu grosimea de aproximativ 1 cm.
Pregatirea compozitiei
Intr-un bol se bat ouale, apoi se adauga apa minerala, faina, boiaua, sarea si parmezanul.
Se amesteca bine pana se obtine o compozitie omogena.
Panarea inelelor din ardei
Inelele din ardei se trec mai intai prin compozitia de ou si faina, apoi prin pesmetul simplu sau aromatizat.
Prajirea inelelor
Se prajesc in ulei incins pana devin aurii si crocante.
Se scot pe servetele absorbante pentru a elimina surplusul de ulei.
Alte sfaturi de la Gigi
- Pentru o varianta mai usoara, inelele pot fi coapte la cuptor, la 200 de grade Celsius, pentru aproximativ 15-20 minute, pana devin crocante.
- Se pot folosi si ardei galbeni sau verzi, pentru un aspect mai colorat.
- Inelele pane sunt excelente servite alaturi de sos de iaurt cu usturoi, guacamole sau ketchup picant.
Inelele din ardei capia pane sunt o gustare crocanta si aromata, potrivita atat pentru mesele de zi cu zi, cat si pentru ocazii speciale. Un preparat simplu, dar spectaculos prin gust si aspect, care va cuceri cu siguranta intreaga familie.
Va invit cu drag si pe voi sa probati aceasta reteta si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit reteta. 🙂
Pana atunci: spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
