Este frumos pe masa de Paste sa aveti alaturi de cozonac, pasca, oua rosii si drob si iepurasi, mieluti sau puisori din aluat, nu-i asa? Mai ales daca aveti si niste copilasi la masa. 🙂 Chiar daca ai mei sunt mari, imi place sa fac si cativa iepurasi si puisori, sa fie pe masa. Sa va spun cum fac iepurasii, se fac usor si sunt tare frumusei. 🙂
Din aluat de cozonac sau alt aluat dospit se taie bucati egale.
Se rupe o bucata, care va fi capul si din bucata mare se face un sul lung, care se ruleaza complet sau se lasa o bucata mai lunga (piciorusele).
Capul: se face o bila, care se alungeste la un capat si apoi se taie cu un cutit. Se uneste capul cu restul corpului,se face ochiul dintr-o stafida si se poate pune si o biluta mica pe post de codita.
Se lasa la crescut,se ung cu ou batut cu putin lapte si se coc la foc potrivit. Dupa ce se racesc, se pot lega cu fundite sau se asaza in cosulete alaturi de oua. 🙂
Vedeti aici retete de cozonac moldovenesc – cel din poza de mai jos sau cozonac fara framantare.
Sunt tare dragalasi si aduc bucurie celor mari si mici deopotriva. 🙂 Pofta Buna!
este foarte delicioase mamaie
Tocmai ce am terminat de copt iepurasi de paste din reteta dvs de cozonac fara framantare si au iesit superbi!!! Eu am forme speciale de iepuras si oita din silicon si mi-au iesit o minutatie!!! Atasez si o poza… Va multumesc din suflet pentru retetele explicate pe intelesul tutror!!!