Fursecuri trunchi de copac
Fursecuri trunchi de copac sau desertul „lemn de foc” din lapte condensat si biscuiti: un desert fara coacere, care combina perfect textura crocanta a biscuitilor cu cremozitatea laptelui condensat. Se prepara rapid, este usor de modelat si are un gust deosebit, ideal pentru atunci cand vrem ceva dulce fara cuptor.
Aspectul acestor fursecuri este cu totul special, atractiv mai ales pentru copii.
Ingrediente pentru reteta de fursecuri trunchi de copac
- 210 g biscuiti (eu am folosit biscuiti picnic)
- 100 g gris
- 340 g lapte condensat
- 2 linguri crema de branza
- 100 g nuci
- 2 linguri unt de arahide
Pentru decor
- 180 g ciocolata cu lapte
- 2 linguri ulei
Mod de preparare pentru reteta de fursecuri trunchi de copac
Pregatirea compozitiei
Amestecam biscuitii macinati intr-un bol cu grisul prajit in prealabil si crema de branza.
Adaugam treptat laptele condensat, apoi nucile prajite si macinate si untul de arahide.
Amestecam pana obtinem o compozitie omogena, maleabila, asemanatoare plastilinei.
Modelarea rulourilor
Luam bucati din compozitie si modelam forme cilindrice.
Asezam cilindrii pe o tava si ii punem la frigider pentru 30 de minute.
Glazurarea cu ciocolata
Topim ciocolata cu lapte la microunde impreuna cu uleiul.
Scoatem cilindrii din frigider si ii ungem cu glazura de ciocolata folosind o pensula.
Ungem mai intai o parte, lasam ciocolata sa se intareasca, apoi ungem si cealalta parte.
Portionarea
Dupa ce glazura s-a intarit, taiem desertul in bucati si servim.
Sfaturi de la Gigi
- Prajim grisul la foc mic si amestecam constant, ca sa nu se arda si sa capete o aroma placuta.
- Prajim nucile usor, apoi le lasam sa se raceasca inainte sa le macinam si sa le adaugam in compozitie.
- Daca amestecul iese prea moale, mai adaugam putini biscuiti macinati; daca iese prea tare, mai punem 1-2 linguri lapte condensat.
- Punem cilindrii la rece inainte de glazurare, ca sa se intareasca si sa se lucreze mai usor.
- Lasam glazura sa se intareasca bine inainte de taiere, ca sa obtinem felii frumoase si curate.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de fursecuri, la fel de gustoase si simplu de facut, precum acestea. Gasiti retete pentru toate gusturile, preferintele si buzunarele.
Puteti sa incercati sa faceti niste fursecuri fundite:
Sau puteti sa incercati reteta de biscuiti spritati, un alt deliciu:
Acest fursecuri in forma de trunchi de copac sunt o idee excelenta pentru platouri festive, fiind usor de pregatit in avans si foarte aspectuos dupa glazurare.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati reteta, de abia astept sa reveniti pe blog si sa ne spuneti cum a iesit.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
