Drob de ciuperci cu piept de pui, reteta de drob de pui fara ficat, cremos, aromat, gustos, usor picant, o reteta ideala pentru cei carora nu le place ficatul. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Un drob e foarte apreciat si la o masa festiva, de Pasti sau oricand in cursul anului. Recunosc faptul ca eu fac drob mereu, nu musai cu vreo ocazie anume.
Aperitivele/antreurile sunt foarte importante la o masa festiva, ele trebuie sa fie diverse, viu colorate, sa stimuleze apetitul mesenilor.
Va recomand mai multe retete de aperitive/antreuri festive aici.
E tare gustos si la micul dejun.
Am mai multe retete de drob, din carne de miel, pasare, cu ficat, cu ciuperci, facut in mai multe feluri. Va recomand sa le rasfoiti, sigur veti gasi idei delicioase si aspectuoase.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de drob de ciuperci cu piept de pui?
Sper ca va place cum arata coltisorul meu de gatit. Asa va fi si bucataria finala, rustica, sa-mi aminteasca de casa bunicilor 🙂
Rating
- 500 g de ciuperci
- 1 piept de pui
- 2 catei de usturoi
- 1 legatura de marar
- 1 legatura de patrunjel
- 1 legatura de ceapa verde
- 4-5 oua
- 2-3 linguri de ulei
- sare
- piper
Cum preparam reteta de drob de ciuperci cu piept de pui?
Mai departe puteti citi reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, cu o apasare pe poza.
Reteta video de drob de ciuperci
Pregatim ciupercile si carnea pentru drob
Taiem ciupercile cubulete. O ciuperca o oprim, cu tot cu codita, pe aceasta o feliem, o folosim pentru decor.
Taiem pieptul de pui suvite, apoi cubulete.
Pregatim o tigaie, in care punem cam 3 linguri de ulei. Puteti adauga si 30 g de unt, pentru un plus de savoare.
Cand se incinge uleiul, punem pieptul de pui in tigaie. Il sotam rapid, la foc iute, cat se albeste.
Adaugam ceapa, o sotam timp de 3-4 minute, amestecam incontinuu. Trebuie doar sa se inmoaie putin ceapa, nu trebuie sa o prajim.
Sfaturi de la Gina Bradea
- Puteti folosi si ceapa uscata, usturoi uscat. Gustul va fi mai proaspat cu ceapa si usturoi verde.
- Se pot adauga in compozitie oua fierte intregi sau taoate cubulete, pentru un efect de mozaic.
- Pentru o cremozitate aparte, puteti adauga 1 lingura de smantana grasa.
Drob de ciuperci cu piept de pui
Adaugam usturoiul, ciupercile si o lingurita de sare. Tot acum punem si piperul, eu am pus o jumatate de lingurita. Va dura cam 10 minute, pana scade toata zeama.
Lasam sa se raceasca amestecul de ciuperci cu piept de pui. Apoi adaugam ouale, verdeata si amestecam totul foarte bine, pana se uniformizeaza oul cu pieptul de pui si ciupercile.
Pregatim o tava de chec, pe care o tapetam cu hartie de copt. Rasturnam compozitia in tava si nivelam, iar deasupra punem ciupercuta pe care am taiat-o felii la inceput. Nu e obligatoriu acest decor, dar vedeti cat de frumos arata.
Cum se coace drobul de ciuperci?
Punem tava la cuptor la o temperatura de 220 de grade Celsius, foc aproape maxim la cuptoarele pe gaz. Coacerea dureaza aproximativ 30 de minute.
Trebuie doar sa se coaguleze oul si sa se rumeneasca frumos deasupra, pentru ca ciupercile si carnea sunt deja gatite.
Se lasa la racit, apoi se feliaza, felii nu foarte subtiri, cu un cutit foarte bine ascutit.
Se asaza pe un platou cu salata verde, rosii, ridichi, castraveti, cepa verde…orice aveti.
E absolut delicios si e mult mai putin inecacios decat drobul cu ficat.
Pofta buna si spor la gatit mancaruri delicioase si aspectuoase!
Si va mai las poze cu drobul, ca tare frumos a iesit si chiar am cu ce sa ma laud 🙂
Arată foarte bine. Ne uimiți cu fiecare rețetă. Vă felicit 🤗🤗🙂🤩😍😍😘
Multumesc pentru retete. Imi place ca aveti multe retete fara lactoza. Am fetita cu intoleranta la lactoza.
Multumesc! 🙂
[…] de casa cu ou,…Chiftele marinate cu sos de…Budinca de mere cu lapte…Drob de ciuperci cu piept…Supa crema de ciuperci –…Cartofi la cuptor cu rosii…Drob de pui cu […]
Super. Mulțumesc frumos pentru rețetă.
[…] incerca reteta de drob de ciuperci cu piept de pui, un alt […]