Crema de nuci oparite cu lapte si unt, reteta veche, asa cum se facea pe vremuri, o crema fina, onctuoasa, savuroasa. Se foloseste la torturi, prajituri, nuci umplute, biscuiti si fursecuri fine. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Cu totii avem amintiri din copilarie cu prajiturile facute de mame si bunici sau matusi, vecine… Le asociem cu mirosuri, imagini, avem prajituri preferate.
Mie mi-au placut intotdeauna prajiturile de casa. Ador vanilia, romul nuca, prajiturile cu fructe, fursecurile fragede cu unt, placintele cu branza dulce sau sarate.
Am multe retete de prajituri de casa aici. O sa regasiti multe retete ale copilariei, poate uitate, dar si retete moderne.
Cateva exemple delicioase:
Ingrediente pentru pentru reteta de crema de nuci oparite cu lapte si unt
Rating
- 300 g de nuca macinata
- 150 g de zahar
- 250 g de lapte
- 300 g de unt
- 1 lingura de coniac/ esenta de rom
Cum preparam retea de crema de nuci oparite?
Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, cu o simpla apasare pe poza.
Reteta video de crema de nuci
Punem la fiert laptele, adaugam si zaharul. Asteptam ca totul sa dea in clocot.
Cand laptele a dat in clocot adaugam si nuca, amestecam. Lasam sa fiarba pana se ingroasa.
Sfat de la Gina Bradea
In loc de nuci macinate putem folosi alune, migdale, fistic. Exact la fel se pregateste totul.
Reducem focul la minim, continuam sa amestecam. Fierberea dureaza in jur de 5 minute, timp in care amestecam incontinuu, pentru ca altfel se lipeste.
Oprim focul si lasam crema oaprita sa se raceasca.
Dupa ce s-a racit, adaugam romul si amestecam.
Adaugam si untul, acesta trebuie sa fie moale, la temperatura camerei.
Folosind un mixer, amestecam si spumam totul. Vom obtine o crema fina, spumoasa, cu gust si aroma absolut minunate.
La ce se foloseste crema de nuci oparite cu lapte si unt?
Putem umple prajituri cu foi, nuci, torturi, fursecuri fragede, faguri.
Idei sunt foarte multe, este o crema delicioasa si satioasa, care garanteaza reusita oricarei prajituri.
Pofta buna si spor la gatit gustos, cu un strop de dragoste!
. Mulțumesc frumos, draga mea. 😘
Felicitari!
Cautam de ceva vreme crema de nuca opărită cu lapte. Bunica mea, Dumnezeu sa o odihnească, făcea o prajitura cu foi cu zahăr ars și crema de nuca opărită cu lapte. Delicioasa!!!
Da, asta este reteta.
Va multumesc mult! Bunica se numea Paraschiva. Cu siguranta, în amintirea ei, voi prepara prajitura de Sfanta Paraschieva.