Cotlet de porc cu mozzarella, ceapa si castraveti murati
Cotlet de porc cu mozzarella, ceapa si castraveti murati – un preparat consistent, plin de savoare si usor de preparat, din ingrediente simple. O mancare facuta din carne suculenta, branza topita, muraturi crocante si sos cremos cu mustar.
Ingrediente pentru reteta de cotlet de porc cu mozzarella, ceapa si castraveti murati
- 6 felii de cotlet (500 g)
- Sare
- Piper
- Marar
- 1 lingura de mustar
- 50 g de maioneza
- 2 fire de ceapa verde
- 3 castraveti murati
- 150 g de mozzarella
Cum se face reteta de cotlet cu mozzarella
Pregatirea cotletelor
Feliile de cotlet de porc se bat usor cu ciocanul de snitel pentru a le intari si a le face mai suculente.
Se cresteaza marginile pentru a preveni deformarea in timpul coacerii si se condimenteaza cu sare si piper pe ambele parti.
Prepararea umpluturii
Maioneza se amesteca bine cu mustarul pana se obtine un sos cremos omogen.
Ceapa verde se taie rondele subtiri, castravetii murati se taie felii, iar mozzarella se rade grosier.
Asamblarea cotletelor
Peste fiecare felie de cotlet condimentat se intinde un strat generos din sosul de maioneza cu mustar.
Se adauga deasupra ceapa verde, feliile de castravete murat si se acopera totul cu mozzarella rasa.
Coacerea
Cotleturile se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se introduc in cuptorul preincalzit la 200 de grade Celsius.
Se coc timp de aproximativ 30 de minute, pana mozzarella se topeste frumos si se aureste, iar carnea este bine patrunsa.
Sfaturi de la Gigi
- Puteti adauga si putin usturoi pisat in sosul de maioneza, pentru un gust mai intens, daca va place.
- Castravetii murati mai mici se potrivesc perfect, dar puteti folosi si gogosari in otet.
- Serviti cu cartofi prajiti, piure sau legume la abur si presarati marar proaspat deasupra.
- Daca doriti cotlete mai suculente, va recomand sa le marinati inainte cu un mix de condimente si putin iaurt.
Cotletul de porc cu mozzarella, ceapa si castraveti murati – un preparat echilibrat, care imbina perfect gustul traditional romanesc cu notele proaspete ale muraturilor si cremozitatea branzei. Simplu de pregatit, dar spectaculos la gust, este alegerea ideala pentru mese satioase si pline de savoare.
Daca doriti si alte idei de a gati cotletul, puteti sa incercati si reteta de cotlet de porc la tigaie sau gratar:
Sau puteti sa incercati delicioasa reteta de conopida la cuptor, cu cotlet si mozzarella, de o bunatate rar intalnita:
Va invit si pe voi sa incercati aceasta reteta.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
