Chec cu cafea si ciocolata insiropat cu lapte
Chec cu cafea si ciocolata insiropat cu lapte – un desert pufos si aromat, care imbina gustul intens al cafelei cu textura cremoasa a blatului si dulceata ciocolatei. Este ideal pentru a fi servit alaturi de o ceasca de cafea sau un pahar de lapte.
Ingrediente pentru reteta de chec cu cafea si ciocolata
- 4 oua
- 100 gr de zahar
- 100 ml de lapte caldut
- 100 ml de ulei
- 1 plic de praf de copt
- 1 plic de zahar vanilat
- 1 lingura de cacao
- 1 lingura de cafea ness
- 100 gr de fulgi de ciocolata
- 100 gr de alune maruntite
- 200 gr de faina
- 100 gr de ciocolata cu lapte
- unt pentru uns tava
Pentru sirop:
- 250 ml de lapte
- 3 linguri de zahar
- 3 plicuri de ness
Mod de preparare pentru reteta de chec cu cafea si ciocolata
Pregatirea compozitiei
Intr-un bol se mixeaza ouale cu un praf de sare si zaharul pana cand acesta se topeste complet si se obtine o compozitie cremoasa.
Se adauga treptat uleiul si laptele caldut, continuand sa se mixeze dupa fiecare adaugare.
Incorporarea ingredientelor uscate
Se adauga apoi zaharul vanilat, praful de copt, cacaoa, cafeaua ness, fulgii de ciocolata, alunele maruntite si faina cernuta.
Se amesteca usor cu o spatula pana la omogenizare completa.
Coacerea checului
Se unge o tava cu unt si se toarna compozitia.
Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 190 de grade Celsius si se coace aproximativ 35-40 de minute.
Se verifica cu scobitoarea: daca iese curata, checul este gata.
Pregatirea siropului pentru chec
Se incalzeste laptele si se amesteca cu zaharul si cafeaua ness pana se dizolva complet.
Siropul se toarna cald peste checul scos din cuptor, apoi se lasa pana este complet absorbit.
Decorarea checului
Dupa ce siropul a fost absorbit, checul se rastoarna pe un platou si se decoreaza cu ciocolata topita la bain-marie si alune maruntite pentru un efect crocant si delicios.
Checul se serveste usor racit, simplu sau alaturi de frisca, cafea sau inghetata de vanilie. Gustul bogat de cafea si ciocolata il face potrivit pentru orice moment al zilei.
Va recomand sa incercati si reteta clasica de chec, marca Gina Bradea, este pufos si extrem de gustos:
Sau daca doriti o reteta cu o aroma mai speciala, trebuie sa incercati checul cu portocale:
Spor la gatit si Pofta buna va doresc!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
