Bruschete cu branza brie, prosciutto si nectarine
Bruschete cu branza brie, prosciutto si nectarine: un aperitiv rafinat, usor de preparat si ideal pentru orice ocazie speciala. Combinatia dintre branza brie topita, prosciutto crocant si nectarine dulci creeaza un echilibru perfect intre dulce, sarat si aromat.
Ingrediente pentru reteta de bruschete cu brie si prosciutto
- 100 gr de prosciutto
- o jumatate de bagheta
- 2 linguri de ulei
- sare si piper
- o lingurita de miere
- 125 gr de branza brie
- 2 nectarine
Mod de preparare pentru reteta de bruschete cu branza brie
Pregatirea feliilor de paine
Bagheta se taie in felii potrivite si se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Se stropesc cu ulei si se presara cu un praf de sare si piper.
Adaugarea branzei
Pe fiecare felie de bagheta se aseaza cate o felie de branza brie.
Se introduc in cuptorul preincalzit sau in air fryer si se coc la 200 de grade Celsius, timp de 5-7 minute, pana cand branza se topeste usor si painea devine aurie.
Pregatirea nectarinelor
Nectarinele se spala, se usuca si se taie felii subtiri.
Se prajesc cateva minute pe o tigaie grill bine incinsa pana capata urme usoare de gratar si o aroma intensa.
Asamblarea bruschetelor
Fiecare felie de nectarina grigliata se infasoara intr-o felie subtire de prosciutto si se aseaza peste branza brie topita.
Se stropesc la final cu putina miere pentru un gust dulce-sarat echilibrat.
Servirea
Bruschetele se servesc imediat, cat sunt calde, pentru a savura contrastul dintre branza moale si painea crocanta.
Sunt perfecte alaturi de un pahar de vin alb sau rose.
Alte sfaturi de la Gigi
- Alegeti o branza brie de calitate, sa aiba o textura cremoasa.
- Puteti inlocui nectarinele cu piersici sau smochine proaspete, pentru variante diferite de aroma.
- Adaugati cateva frunze de busuioc proaspat, daca doriti un plus de prospetime.
- In loc de prosciutto puteti folosi orice alt tip de afumatura va place sau aveti la indemana.
Aceste bruschete sunt o combinatie eleganta de arome si texturi, care vor reusi sa impresioneze cu usurinta oaspetii.
Va invit cu drag sa incercati si alte retete de bruschete, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta. 🙂
Spor la gatit si Pofta buna sa aveti!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
