Broccoli cu ouă, ketchup și mozzarella
Broccoli cu ouă, ketchup și mozzarella – o rețetă simplă, rapidă și sănătoasă, plină de nutrienți și textură. Buchețelele de broccoli presate și coapte la cuptor cu ouă, parmezan, ketchup și mozzarella formează un preparat gustos și consistent, perfect pentru un mic dejun copios. Dar la fel de bine se poate servi și ca prânz sau cină, e o omletă mai consistentă.
O rețetă simplă și rapidă, care îmbină perfect gusturi și texturi. Este o rețetă sănătoasă plină de nutrienți și foarte gustoasă.
Ingrediente pentru rețeta de broccoli cu ouă, ketchup și mozzarella
- 300 g de broccoli
- 3 ouă
- 3 linguri de ketchup
- sare
- piper
- mărar
- 1 lingură de ulei
- 2 linguri de parmezan
- 2 linguri de mozzarella
Mod de preparare. Cum se face rețeta de broccoli cu ouă?
Fierberea broccoli
Broccoli se fierbe în apă cu sare până se înmoaie puțin, apoi se scurge foarte bine.
Pregătirea formei și asamblarea
Într-o formă cu inel detașabil cu diametrul de 17 cm tapetată cu hârtie de copt se pun buchețelele de broccoli și se presează cu un pahar, apoi se presară deasupra sare, piper și parmezanul.
Adăugarea ketchupului și a ouălor
Peste parmezan se întinde ketchupul și se pun apoi ouăle amestecate cu sare, piper și mărar.
Coacerea cu mozzarella
Peste ouă se pune mozzarella și se coace la 190 grade pentru 30 de minute.
Finisarea după coacere
După ce se scoate din cuptor se presară deasupra mozzarella.
Broccoli-ul poate fi preparat într-o multitudine de feluri, ne permite să îl integrăm în preparate diverse, de aceea vă las mai multe idei de rețete aici.
Puteți să încercați să faceți delicioasa supă cremă de broccoli:
Sau puteți să optați pentru varianta de broccoli pane, un alt deliciu, vă spun cu certitudine:
Sfaturi de la Gigi Vulturu
- Scurgeți broccoli foarte bine după fierbere, excesul de apă poate împiedica compoziția să se lege corespunzător la cuptor.
- Presați bine buchețelele de broccoli în formă cu ajutorul unui pahar, pentru ca preparatul să-și păstreze forma după ce se scoate inelul detașabil.
- Ouăle pot fi amestecate și cu o lingură de smântână pentru o textură mai cremoasă și mai pufoasă.
- Mozzarella adăugată după coacere oferă o notă proaspătă și cremoasă, puteți folosi mozzarella de bivoliță pentru un gust mai intens.
- Lăsați preparatul să se răcească 5-10 minute înainte de a îndepărta inelul detașabil, pentru a nu se sfărâma la servire.
Broccoli cu ouă, ketchup și mozzarella este o rețetă ingenioasă care transformă ingrediente simple într-un preparat atractiv și delicios. Ușor de realizat și spectaculos la prezentare, este alegerea ideală pentru o masă sănătoasă și savuroasă!
Vă invit cu drag și pe voi să încercați această rețetă, de abia aștept să reveniți, să ne spuneți și nouă cum a ieșit.
Spor la gătit să aveți! Poftă bună!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
