Tarta cu cartofi si dovlecei
Tarta cu cartofi si dovlecei – o reteta simpla, rapida si ieftina, o combinatie gustoasa, poate fi un aperitiv gustos facut cu aluat fraged. Reteta explicat pas cu pas.
Pe blogul Pofta Buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de tarte, dulci sau sarate, mai simple sau mai complicate, retete pentru toate gusturile si buzunarele.
O reteta draga mie si pe care o puteti incerca este cea de tarta cu branza si dovlecei, un alt deliciu pe care trebuie sa il gustati:
Sau puteti incerca reteta de tarta cu carne tocata, o alta tarta sarata tare gustoasa:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de tarta cu cartofi si dovlecei?
- 1 foaie de aluat fraged rotunda
- 4 cartofi medii
- 3 dovlecei
- 2 oua
- 150 g ricotta (urda)
- 2 linguri parmezan
- sare si piper dupa gust
- ulei de masline extravirgin
Cum se face reteta de tarta cu cartofi si dovlecei?
Cartofii se spala, se curata de coaja si se taie bucati mai mici, apoi se pun intr-o oala la fiert, cu un praf de sare.
Acestia sunt gata cand ii patrundem usor cu furculita. Apoi ii scoatem din apa in care au fiert si ii dam deoparte.
Dovleceii se spala, se taie felii, apoi ceapa se curata si se taie marunt.
Intr-o tigaie adaugam 3-4 linguri ulei de masline, punem ceapa sa se prajeasca, dupa care punem si dovleceii felii, ii lasam cateva minute pana se inmoaie si prind culoare, apoi ii amestecam usor cu cartofii fierti si ii lasam deoparte, pana cand se mai racesc putin.
Ungem tava pentru tarta cu unt si punem aluatul fraged si il intepam cu furculita.
Puteti pregati aluatul pentru tarta acasa-reteta aici.
Punem compozitia de cartofi cu dovlecei in forma si o distribuim uniform pe toata suprafata.
Separat batem ouale, condimentam cu sare si piper, adaugam ricotta si parmezanul, omogenizam totul si le punem deasupra peste legume, iar cu restul de aluat acoperim marginile tartei.
Introducem tarta in cuptorul incalzit in prealabil, pentru 30 minute, la o temperatura de 180 de grade Celsius.
Reteta noastra este gata, tarta cu dovlecei si cartofi este usor de facut, cu ingrediente putine si este foarte gustoasa! Merita sa incercati si voi aceasta reteta, de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit reteta.
Pana atunci, nu imi ramane decat sa va urez spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
