Supa crema de telina cu pere: aceasta supa de iarna, foarte placuta la gust este minunata pentru perioada sarbatorilor.
Perele sunt recomandate pentru raceala. E bine sa macati aceasta supa cand sunteti raciti si o sa vedeti ca va ajuta.
Ingrediente pentru reteta de supa crema de telina cu pere
Rating
- O capatana de telina mica
- Un morcov
- Un pastarnac
- O ceapa
- 4 pere mici, sau 2 mari
- Cateva frunze de pak choi (varza chinezeasca)
- 100 ml smantana dulce subtire (in UK ii zice single cream)
- ½ lingurita cimbru
- 1 lingurita nucsoara proaspat rasa
- Sare dupa gust
Cum preparam reteta de supa crema de telina?
Am pus la fiert telina, morcovul, pastarnacul, ceapa (toate curatate si taiate in bucati mari) si frunzele de pak choi, cu putina sare.
Dupa vreo 20 de minute, am scos morcovul, pastarnacul, ceapa si frunzele de pak choi, dar am lasat telina.
Eventual, legumele fierte in supa le putem folosi la altceva, de exemplu, le pasam si facem crochete.
Am adaugat perele decojite si cimbrul. Am continuat sa fierb supa, pana cand perele s-au inmuiat.
Am stins focul, am adaugat smantana dulce si am pasat supa cu blenderul de mana.
Pe deasupra la servire am ras nucsoara.
Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin Ralucai Enescu si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi
Mai multe retete de la Raluca Enescu gasiti aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9,50.
Foarte interesanta combinatia.
Mult succes, Raluca!
Interesanta reteta de supa.
Mult succes in concurs.