Snitele din fenicul – o reteta traditionala italiana, simpla, rapida si usor de preparat. Snitelele acestea sunt gustoase si sanatoase, avand si putine calorii. Sunt crocante la exterior si moi in interior, un adevarat deliciu.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete cu fenicul, poate va atrage vreuna atentia si o incercati.
Puteti sa incercati sa preparati salata de fenicul cu portocale, o combinatie delicioase de arome si gusturi:
Mai puteti incerca si reteta de fenicul cu rosii si masline, o mancare gustoasa care se face la cuptor:
Ce ingrediente folosim pentru retetea de snitele din fenicul?
- -2 bucati de fenicul
- -sare si piper
- -2 oua
- -150 gr de pesmet
- -125 gr de mozzarella
- -2-3 linguri de ulei
- -10 felii de mortadella (sau salam, sunca presata, prosciutto)
- -50 gr de cascaval ras
Cum se face reteta de snitele din fenicul?
Feniculul se spala, se usuca cu un servetel si se taie capatul cu tijele, dupa care se taie felii cu grosimea de 1 cm.
Intr-o oala se pune apa cu sare la fiert.
Cand apa clocoteste, se pun feliile de fenicul si se fierb 5 minute.
Cu o paleta se scot cu atentie feliile din oala (mare grija sa nu se desfaca), se lasa la scurs dupa care se usuca cu servetele.
Ouale se bat si se condimenteaza cu sare si piper.
Se trec feliile de fenicul prin ou, apoi prin pesmet si se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Se pune putin ulei deasupra si se coc pentru 25 minute la 180 de grade Celsius.
Se scot din cuptor, se pune pe fiecare felie de fenicul cascaval ras, mortadella si deasupra mozzarella si se mai pune la cuptor pentru 5 minute pana se topeste mozzarella.
Se presara deasupra frunze de fenicul maruntite.
Snitelele se servesc calde, asta e totul, reteta e gata. Va recomand sa incercati si reteta clasica de snitele, unde puteti gasi toate sfaturile pentru a face snitelele perfecte. 🙂
Nu imi ramane decat sa va urez spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
