Salata cu surimi si cartofi – o salata delicioasa, frumos colorata si foarte usor de preparat. Reteta simpla, poate fi modificata in functie de preferinte si ingredientele pe care le avem prin frigider. 🙂
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de salate, cel putin la fel de gustoase si usor de facut precum aceasta.
Puteti incerca reteta de salata de rosii cherry, o salata care mie imi place in varianta picanta, de un deliciu:
Mai puteti incerca si reteta de salata de castraveti cu usturoi si marar, un alt preparat racoros, perfect pentru zilele calduroase de vara (si nu numai):
Ce ingrediente folosim pentru reteta de salata cu surimi si cartofi?
- 2 cartofi medii fierti
- 200 g surimi
- 70 g masline verzi (fara samburi)
- 1 ceapa mica rosie
- 1 morcov
- 30 g grana padano (cascaval tare sau parmezan)
- ulei de masline extravirgin
- otet de mere
- sare si piper dupa gust
- 1 lamaie
Cum se face reteta de salata cu surimi si cartofi?
Morcovul se curata, se taie julienne, apoi il punem in 50 ml apa, cu 2 linguri otet de mere pentru o ora pana in momentul utilizarii.
Cartofii fierti reci ii curatam de coaja si ii taiem cubulete.
Surimi ii taiem in bucati de circa 2 cm, ceapa se curata de coaja, se spala, apoi se taie julienne foarte fin.
Punem intr-un castron toate ingredientele taiate, inclusiv morcovul, apoi maslinele si feliute subtiri de grana padano, condimentam cu sare, piper, zeama de lamaie si un fir de ulei.
Punem salata pentru 30 minute in frigider, acoperita cu o pelicula transparenta.
Decorul se face cu frunzulite de busuioc si rosii cherry sau dupa imaginatia fiecaruia.
Asta este totul, reteta noastra este gata, o reteta de deosebit de gustuoasa, o combinatie perfecta de gusturi, culori si arome!
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta. De abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit reteta.
Pana atunci, nu imi ramane decat sa va urez mult spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
