Quiche din lipii cu piept de pui
Quiche din lipii cu piept de pui – o reteta rapida si gustoasa, ideala pentru un pranz sau o cina satioasa. O imbinare perfecta intre lipiile crocante si umplutura cremoasa de piept de pui, cascaval si mozzarella. Rezultatul ofera un gust savuros si o textura placuta, fara prea multe eforturi.
Reteta este simpla, folosind ingrediente la indemana, si se prepara usor, fiind perfecta pentru momentele in care doriti o masa delicioasa fara prea mult efort.
Reteta de quiche din lipii
Ce ingrediente folosim pentru reteta de quiche din lipii cu piept de pui?
- 3 lipii
- 1 ceapa
- o jumatate de piept de pui
- sare si piper
- boia dulce afumata – jumatate de lingurita
- 4 felii de cascaval
- oregano
- 200 ml de lapte
- 2 oua
- 100 gr de mozzarella
- 1 lingura de faina
- 1 lingura de ulei
Cum se face reteta de quiche din lipii cu piept de pui?
Pregatirea bazei pentru quiche
Lipiile se aseaza una peste alta intr-o tava pentru tarta unsa cu ulei.
Merita sa incercati reteta de lipii libaneze facute acasa, sunt mult mai bune decat cele din comert:
Peste acestea se pun feliile de cascaval, acoperind uniform suprafata.
Prepararea umpluturii
Intr-o tigaie se incalzeste uleiul, apoi se adauga ceapa taiata julien si pieptul de pui taiat cubulete.
Se calesc pana cand pieptul de pui devine alb. Se condimenteaza cu sare, piper, oregano si boia dulce afumata.
Se continua calirea pentru cateva minute, apoi se adauga faina si, treptat, laptele, amestecand continuu pana cand compozitia se ingroasa.
Asamblarea si coacerea
Se ia tigaia de pe foc si se incorporeaza ouale batute, amestecand bine.
Daca este necesar, se mai adauga sare dupa gust.
Compozitia obtinuta se toarna peste lipiile din tava, iar deasupra se presara mozzarella rasa.
Preparatul se coace in cuptorul preincalzit la 190 de grade Celsius timp de 30 de minute, pana cand suprafata devine aurie.
Aceasta reteta de quiche din lipii cu piept de pui este ideala pentru o masa rapida si gustoasa, fiind o alternativa excelenta la preparatele clasice.
Alte retete de quiche
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de quiche, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca sa faceti un quiche cu broccoli si telemea:
Sau puteti face o reteta frantuzeasca, precum cea de quiche Lorraine:
Va invit cu drag si pe voi sa probati aceste retete si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Pana atunci, nu imi ramane decat sa va urez spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
