Prajitura televizor cu crema de vanilie si gem de piersici
Prajitura televizor cu crema de vanilie si gem de piersici – ceasta prajitura imi aminteste clar de copilarie. Nu ne lipsea niciodata de pe masa de sarbatori. Mama o facea cu drag pentru noi numai sa ne vada bucuria din ochi.
Ce vremuri si ce timpuri mai erau pe-atunci. A venit vremea sa o facem si noi copiilor nostri. Nu este nevoie de prea multe ingrediente, este o prajitura ieftina, buna si sporica.
Mai multe retete de prajituri de casa gasiti aici.
Ingrediente necesare pentru reteta de prajitura televizor cu crema de vanilie si gem de piersici
Rating
- Blat pandispan
- -4 oua
- -1 praf de sare
- -4 linguri apa
- -1 plic zahar vanilinat
- -8 linguri zahar
- -8 linguri faina
- -1 pliculet praf de copt
- Blat maro
- -5oua
- -1 praf de sare
- -120 g zahar
- -120 g unt
- -3 linguri cacao
- -150 ml lapte
- -250 g faina
- -1 lingurita bicarbonat de sodiu
- Crema
- -300 ml lapte
- -6 linguri faina
- -230 g zahar
- -1 pachet unt
- -3 plicuri zahar vanilat
- -400 g gem piersici
- Sirop
- -200 ml apa
- -3 linguri zahar
- -esenta vanilie
Mod de preparare pentru reteta de prajitura televizor
Pandispan
Separam ouale iar albusurile le vom mixa cu praful de sare pana vom obtine o spuma tare.
Vom adauga zaharul vanilat si zaharul treptat continuand mixarea. Punem si apa si mixam pana obtinem o bezea lucioasa.
Pe rand, adaugam si galbenusurile amestecand usor cu ajutorul unei spatule.
Amestecam faina cu praful de copt, o adaugam in doua reprize si amestecam usor pana la incorporare.
Compozitia obtinuta o punem intr-o tava (25×30) tapetata cu hartie de copt si o bagam la cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 30 de minute.
Dupa coacere punem aluatul pandispan la racit pe un gratar pentru ca vom avea nevoie de aceeasi tava la coacerea foilor maro.
Prajitura televizor cu crema de vanilie si gem de piersici
Ne apucam si de blatul maro.
Separam ouale si batem albusurile spuma impreuna cu sarea peste care vom adauga treptat zaharul pana obtinem o bezea fina.
Separat mixam untul la temperatura camerei si peste el adaugam treptat galbenusurile, apoi praful de cacao.
Vom pune si faina alternand-o cu laptele. In compozitia rezultata vom incorpora spuma de albusuri si bicarbonatul de sodiu stins in zeama de lamaie.
Impartim aluatul in doua parti egale si le vom coace pe rand in aceeasi tava in care am copt blatul pandispan (la aceeasi temperatura).
Crema de vanilie pentru prajitura televizor
In timp ce pandispanul si foile stau la racit ne vom ocupa si de crema care se prepara foarte repede si simplu.
Amestecam laptele, zaharul, zaharul vanilat si faina si le punem la foc pana se ingroasa (amestecam continuu sa nu se prinda).
In momentul in care am obtinut consistenta unei budinci, luam oala de pe foc si lasam sa se racoreasca.
Adaugam untul si omogenizam foarte bine.
Si ca sa le avem pe toate pregatite, preparam si siropul amestecand apa cu zaharul si esenta de vanilie.
Mod de asamblare pentru reteta de prajitura televizor
Din acest moment ne putem apuca de asamblarea televizorului.
Luam o foaie maro, o punem pe o tava si o vom unge cu jumatate din crema.
Deasupra stratului de crema vom fixa blatul pandispan pe care l-am uns cu jumatate din gemul de piersici (partea unsa cu gem va veni peste stratul de crema).
Vom insiropa blatul cu sirop, il vom unge din nou cu un strat din restul de gem, deasupra vom intinde crema, iar peste crema vom pune cea de-a doua foaie maro.
Prajitura este gata, o putem pudra cu zahar farin sau sa o glazuram cu ciocolata.
Eu am ales sa o las simpla pentru a nu-i schimba gustul.
Prajitura televizor se pastreaza la frigider pana in momentul servirii.
Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin Oanei Branescu si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi
Mai multe retete de la Oana Branescu gasiti aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9,50.
4 COMENTARII
Arata foarte bine!
Mult succes, Oana!
Succes!
Felicitări SI mult succes 🤗😘