Prajitura cu piscoturi si crema caramel – o prajitura gustoasa, usor de facut, fara coacere. O reteta explicata pas cu pas, pentru o reusita sigura.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete de dulciuri, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti sa incercati reteta de tort Ladita, un preparat care arata foarte bine si este si tare gustos:
Merita sa incercati si reteta de rulada Pavlova:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de prajitura cu piscoturi si crema caramel?
- 3 pachete piscoturi sampanie (a cate 12 bucati)
- 1 l lapte
- 250 g zahar
- 200 g faina
- 250 g unt
- 200 ml frisca lichida
- sirop gros de caramel
- cacao (optional)
- Sirop
- 200ml apa
- 100 g zahar
Cum se face reteta de prajitura cu piscoturi si crema caramel?
Intr-o cratita punem 100 g zahar si il lasam sa se caramelizeze, dupa care adaugam 200ml apa si lasam sa fiarba pana se dizolva complet, stingem focul sa lasam sa se raceasca.
Separat intr-o alta cratita punem zaharul, il caramelizam, dupa care adaugam untul.
Omogenizam pana se topeste untul, apoi punem laptele si faina, amestecam energic, pentru a nu se face cocoloase.
Cand crema este gata, o acoperim cu o folie transparenta si o introducem in frigider pana se raceste complet.
Pregatim o tava (cu dimensiunea 20/30 cm), apoi scufundam fiecare piscot in siropul de zahar ars, dupa care asezam primul strat pe fundul tavii, dupa care punem crema (oprim 3-4 linguri de crema) pe care intre timp am mixat-o cu frisca pentru a avea o textura mai fina.
Dupa ce am intins crema, asezam un alt rand de piscoturi trecute prin sirop, dupa care acoperim cu restul de crema lasata deoparte.
Deasupra eu am pus si niste sos gros de caramel cumparat, dupa care am presarat cacao, aspectul prajiturii depinde cum ii place fiecaruia.
Asta este totul, prajitura noastra este gata. Fara sa aprindem cuptorul in sezonul cald se poate prepara o prajitura super gustoasa!
Va invit cu drag si pe voi sa o incercati si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit. Pana atunci, nu imi ramane decat sa va urez spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
