Prajitura cu cirese negre: un pandispan pufos, aromat si foarte simplu de facut. Daca tot vine vremea cireselor, asa ca il puteti face des, nu o sa va saturati niciodata.
Mai jos gasiti si alte retete, cel putin la fel de delicioase precum aceasta:
Ingrediente pentru reteta de prajitura cu cirese negre
- -6 oua
- -18 linguri zahar
- -15 linguri lapte
- -15 linguri ulei
- -18 linguri faina
- -o jumatate pliculet praf de copt
- -un praf de sare
- -coaja rasa de lamaie
- -cirese
- Pentru decor
- -zahar pudra
Cum preparam reteta de prajitura cu cirese negre?
Cred ca este cea mai simpla prajitura si se prepara foarte repede.
Incepem cu ciresele. Eu am avut cirese fara samburi, din compot, asa ca doar le-am scos din borcan si le-am pus la scurs pe un prosop de hartie.
Daca aveti cirese proaspete, le spalati si le scoateti samburii.
Le puteti taia pe jumatate, va fi mai usor. Eu am pus ciresele intregi, asa ies mai mult in evidenta cand vom taia pandispanul.
Ne apucam de blat. Separam albusurile de galbenusuri. Amestecam galbenusurile cu uleiul peste care vom adauga laptele.
Omogenizam bine, iar peste amestecul obtinut vom pune treptat faina pe care o cernem impreuna cu praful de copt.
Lasam totul deoparte si ne ocupam de albusuri. Le mixam impreuna cu praful de sare pana devin o spuma tare.
Adaugam si zaharul treptat, continuand mixarea pana obtinem o bezea.
In aceasta vom pune coaja rasa de lamaie. Din bezeaua obtinuta vom lua 2-3 linguri si o vom pune peste compozitia de galbenusuri, o incorporam bine cu ajutorul unei palete, cu miscari usoare de sus in jos.
Vom repeta procedeul, pana vom incorpora toata bezeaua in amestecul de galbenusuri.
Compozitia obtinuta o punem intr-o tava (25×30cm) tapetata cu hartie de copt, aranjam si ciresele (eu am avut aproximativ 50), apoi dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade Celsius pentru aproximativ 30-40 de minute.
Cel mai bine este sa incercati cu scobitoarea,daca va trece testul insemna ca este gata.
Lasam prajitura sa se raceasca,o pudram cu zahar pudra si o putem portiona.
Sfaturi
- Puteti inlocui ciresele si cu alte fructe in functie de preferintele dumneavoastra.
- Daca va doriti o prajitura mai inalta puteti dubla cantitatile sau folositi o tava mai mica decat cea folosita de mine.
Prajitura pufoasa cu cirese negre are o aroma senzationala, este delicioasa. Incercati reteta si va veti convinge! Va recomand sa incercati si retetele de chec pufos si de pandispan pufos.
Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin Oanei Branescu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
[…] capsuniGem de caise reteta clasicaPurcelusi pufosi pentru micul dejunPrajitura inteligenta cu cacaoPrajitura cu cirese negreBezele reteta simpla cu albusuri,…Tort cu ciocolata si cocosBiscuiti cu crema de […]
Am făcut prajitura cu cireșe dar cireșele mi s-au lăsat jos și acolo a rămas foarte clicos parcă nu era copt deși era rumenita bine . Oare de ce? Multumesc.
Scurge bine fructele intr-o sita, sa nu aiba zeama.