Lipie cu kaizer, oua si ciuperci
Lipie cu kaizer, oua si ciuperci – o reteta ideala pentru un mic dejun copios sau o cina rapida, satioasa si plina de gust. Combinatia dintre oua, ciuperci, mozzarella topita si kaizer rumenit ofera un preparat delicios care se pregateste in doar cateva minute.
Ingrediente pentru reteta de lipie cu kaizer, oua si ciuperci
- 1 conserva de ciuperci
- 2 lipii
- 4 oua
- 2 linguri de ulei
- 100 g de mozzarella
- 100 g de kaizer
- 1 ardei capia
- Sare si piper
- Marar proaspat
Mod de preparare pentru reteta de lipie cu kaizer, oua si ciuperci
Pregatirea ingredientelor
Ciupercile se scurg bine din conserva, iar kaizerul si ardeiul capia se taie felii subtiri. Ouale se bat intr-un bol cu sare, piper si marar tocat.
Calirea ciupercilor si kaizerului
Intr-o tigaie incapatoare, se incinge uleiul si se adauga ciupercile.
Se calesc cateva minute pana se evapora lichidul, apoi se adauga jumatate din cantitatea de kaizer si se lasa sa se rumeneasca usor.
Compozitia se imparte in doua portii egale (pentru cele doua lipii).
Adaugarea oualor
Peste amestecul de ciuperci si kaizer din tigaie se adauga ouale batute si se amesteca usor. Se lasa la gatit pana cand ouale incep sa se coaguleze, dar raman usor cremoase.
Asamblarea lipiei
Se aseaza o lipie peste amestec si se apasa usor ca ingredientele sa se prinda de ea. Cu ajutorul unei palete, lipia se intoarce cu grija, astfel incat partea cu ou sa fie acum deasupra.
Se presara mozzarella rasa si cubuletele de ardei capia, apoi se acopera tigaia pentru cateva minute, pana cand mozzarella se topeste complet si lipia devine usor crocanta.
Servirea
Lipia cu kaizer, oua si ciuperci se serveste calda, taiata in triunghiuri, alaturi de o salata proaspata sau o lingura de iaurt cremos.
Puteti incerca si reteta de lipii umplute cu carne tocata si mozzarela, un alt preparat gustos si usor de facut:
Lipia cu kaizer, oua si ciuperci este un preparat simplu, gustos si reconfortant, perfect pentru orice moment al zilei. In doar cateva minute, te poti bucura de o masa completa si plina de savoare.
Va invit cu tot dragul si pe voi sa incercati aceasta reteta si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Spor la gatit si, bineinteles, Pofta buna va doresc!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
