Lipie crocanta cu crispy de pui, branza si salata
Lipie crocanta cu crispy de pui, branza si salata – un preparat crocant la exterior si cu umplutura gustoasa in interior, un adevarat deliciu. Se prepara rapid, are un gust deosebit si este perfecta ca gustare, mic dejun sau pachetel la scoala ori serviciu. Reteta de wrap crocant cu umplutura delicioasa de piept de pui crocant.
O alternativa gustoasa pentru mancarurile fast food. Putem sa le gatim si acasa, dar intr-o varianta mai sanatoasa.
Ingrediente pentru reteta de lipie crocanta cu branza topita
- 2 lipii
- o jumatate de piept de pui
- 100 g de fulgi de porumb maruntiti
- salata
- 4 felii de branza topita
- 2 oua
- 2 linguri de faina
- sare
- piper
Pentru sos:
Mod de preparare pentru lipia crocanta cu crispy de pui
Pregatim carnea crispy
Feliem pieptul de pui, il condimentam cu sare si piper.
Trecem bucatile de pui prin faina, apoi prin ou batut cu sare si piper, iar la final prin fulgii de porumb maruntiti.
Prajim puiul in putin ulei, la foc potrivit, pana devine auriu si crocant. Vedeti aici mai jos reteta completa de crispy de pui.
Pregatim sosul
Intr-un bol amestecam maioneza, ketchupul si mustarul, pana obtinem un sos omogen.
Umplem lipiile
La fiecare lipie facem o taietura de la margine pana in centru.
Impartim lipia imaginar in patru sectiuni: intr-o parte punem sosul, in alta partea carnea, apoi salata si feliile de branza topita.
Impaturim lipia pliind pe rand fiecare sector peste celalalt, asa cum se vede in imagine (in patru straturi).
Un plus de crocant pe grill
Punem wrapurile impaturite pe o tigaie grill si le coacem cateva minute pe fiecare parte, pana cand exteriorul devine crocant, iar branza din interior se topeste.
Servim wrapurile calde sau reci, dupa preferinta. Putem sa facem alaturi si un sos delicios, merge de minune un tzatziki aromat:
Sfaturi pentru preparare de la Gigi
- Zdrobim fulgii de porumb doar partial, ca sa ramana textura crocanta pe pui.
- Nu prajim puiul la foc prea mare, ca sa se patrunda la interior si sa nu se arda crusta.
- Nu incarcam excesiv fiecare parte al lipiei, pentru ca sa se impatureasca usor si sa nu se rupa.
- Pe tigaia grill nu mai adaugam mult ulei, lipia se rumeneste frumos doar cu grasimea ramasa.
- Putem adauga in interior si felii subtiri de rosii sau castraveti, dar le punem in stratul cu salata, ca sa nu inmoaie prea tare lipia.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta. De abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Spor la gatit si Pofta buna va doresc!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
