Iepure la cuptor: o reteta simpla, clasica, minunat de fraged si gustos. Se face extrem de usor, in 10 minute este la cuptor. Este recomandat si pentru diete precum Rina, pentru diabetici, pentru cei cu tensiune, colesterol marit etc.
Iepurele are o carne foarte frageda, fara grasime, fara colesterol si cu o dulceata aparte. In Italia este foarte apreciata carnea de iepure. Si stiti cat sunt de obsedati italienii de mancarea sanatoasa si de silueta!
Am mai multe retete cu iepure si o sa mai scriu si altele, asa ca urmariti-ma. 🙂
Va invit sa vedeti si alte retete de fripturi aici.
O sa va spun reteta cea mai simpla, facuta in 2 timpi si 3 miscari.
Este o friptura excelenta, care se potriveste de minune cu orice fel de garnitura, salata sau muraturi. Serviti alaturi de mamaliga sau paine proaspata. 🙂
Ingrediente pentru reteta de iepure la cuptor
Cantitati pentru 2 portii:
Rating
- -4-500 g carne de iepure (1/4 iepure)
- -sare
- -piper
- -cimbru
- -usturoi
- -50 ml vin alb
- -1 lingura ulei
- -putina apa
Mod de preparare pentru iepure la cuptor, reteta simpla, clasica
Va invit sa vedeti reteta video pas cu pas, tot ce fac eu si cum arata totul.
Presaram carnea de iepure cu sare, cimbru, piper.
Adaugam si 3 catei de usturoi, pe care ii adaugam in tava, peste carnea de iepure.
Punem o lingura de ulei peste carne.
Adaugam putina apa in tava, 100 ml cel mult.
Acoperim tava cu folie de aluminiu si punem tava la cuptor la o temperatura de 200 de grade Celsius.
Cand carnea este patrunsa, adaugam vinul in tava si punem tava inapoi in cuptor.
Mai jos puteti urmari reteta video de friptura de iepure
Acum sa va vad: va provoc sa probati reteta si sa reveniti cu poze si comentarii. Sunt mereu aici, la doar un click distanta si raspund cu mare bucurie la intrebari. Gatim impreuna bunatati simple si gustoase.
Sa facem cunoscuta peste tot bucataria simpla romaneasca, asa cum gateau mamele si bunicile noastre!
Pofta buna!
va rog aveti si retete de dulciuri , mancaruri ptr. celiaci nultumesc
Am si o sa mai postez retete noi.
Cit ținem la cuptor iepurele
Pana se coace 🙂 Nu exista un timp anume, depinde cat de tanar-batran este, cum a fost hrant, rasa, daca a fost marinat sau nu inainte, cuptorul etc. Recomand sa acopri tava, sa se faca innabusit, va fi mult mai fraged. Verifici dupa 1 ora si vezi cat mai trebuie lasat. Te-as minti daca ti-as spune un timp exact, pentru ca nu exista 🙂
Pup tare 🙂
Ms mult doamna…
[…] Iepure la cuptor, reteta simpla, clasica […]
Foarte buna friptura,mulțumesc pt reteta.
Cu mare drag, Gabi!
Sa va fie de bine!
Buna ziua,
Cum se marineaza iepurele? Multumesc frumos!
Se face bait sin vin, apa, sare, piper, dafin, usturoi, o ceapa taiata felii si 2 linguri de ulei.
Buna seara Gina
Chiar acum am un iepure in cuptor iar mirosul care vine din bucatarie este divin. Sunt convinsa ca nici gustul nu va fi mai prejos
Multumesc pentru aceasta reteta si in mod cert voi mai reveni deoarece imi plac retetele clasice dar facute dupa reguli noi , mai atente cu sanatatea noastra.
Buna seara, draga mea,
Si eu ador retetele vechi, dar le modernizez putin, le scot prajelile si gatesc mult la cuptor 🙂
Supeeeer! sunteti o doamna minunata.
Am mâncat aseară friptura de iepure… Ne-am lins pe degete.
Eu i-am pus mai mult vin și l-am fiert practic în prealabil la ceaun în amestecul de apă, vin, ulei și mirodenii fiind un iepure semisălbatic (crescut în curte mare, unde aleargă și sapă galerii).
L-am dat apoi la cuptor în tavă cât să se îngroașe sosul și să se rumenească frumos, pe ambele părți.
O minunăție !
Sa va fie de bine, suna delicios!
Am tot respectul, doamnă! Noi, ăștia care ne-am școlit pe timpuri vechi, indiferent în ce zonă a vieții, reușim în tot ce ne punem în gând să facem. De ce oare, doar noi ăștia, il
vecchio?
Sa stiti ca si multi tineri reusesc, fiecare generatie are avantale si dezavantajele ei.
Buna seara,
E ok daca tin iepurele in bait peste noapte la frigider? Dupa ce il scot din frigider il bag direct cu tot cu bait la cuptor sau reiau proc
esul de condimentare?
Va multumesc.
E foarte bine si eu il bag la cuptor cu tot cu bait.